Вино Fugue de Nenin

Характеристики

Характеристики цвета: глубокий, темно-вишневый.

Вкус: сбалансированный, гладкий, свежий, с оттенками черных фруктов какао, с легкой минеральностью и продолжительным элегантным послевкусием со сливочной текстурой, тонами черники, сливы, ежевики, сигарной коробки. Пикантное послевкусие с нотами кедра и черного перца.

Аромат: с ярким букетом, открывающимся тонами спелой черной вишни, сливы и фиалки, которые переплетаются с тонкими нотами кедра и специй.

Гастрономия: составит прекрасную пару блюдам из дичи, выдержанным сырам и говядине на гриле.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Pomerol AOC

Терруар: песчано-глинистые почвы восточной половины виноградников Шато Ненан (всего 32Га), а также молодые посадки лоз на подходящих терруарах плато. Виноградники поделены на 40 парцелл. Почвы состоят из гравия, глинистых и песчаных участков, некоторые имеют повышенное содержание железа. Плотность посадки: 6300 – 7100 лоз на гектар.

Способ производства: сбор урожая осуществляется вручную. Алкогольная и малолактическая ферментация проводится в стальных емкостях объемом от 70 до 160 гектолитров при контролируемой температуре. Доля нового дуба для выдержки не превышает 30%, в среднем, выдерживается 18 месяцев, в зависимости от винтажа.

Рейтинги и награды: VWM - 89/100; Jeff Leve, The Wine Cellar Insider - 90/100; Wine Maniacs - 91-92/100; JMQ - 87/100; Adrian van Velsen - vvWine.ch - 89/100; The Wine Independent - 86-88/100; Jane Anson - Inside Bordeaux - 91/100; TA - 89/100; Chris Kissack - Winedoctor - 89/100.