Вино Vincent Girardin Pernand-Vergelesses Vieilles Vignes
Коротко о товаре
| Страна: | Франция |
| Регион: | Бургундия |
| Бренд: | Vincent Girardin |
| Год производства: | 2023 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: |
шардоне
Самый известный и один самый распространенных белых сортов винограда. Сорт шардоне происходит из французского региона Бургундия, где он остается главным белым сортом. Вина из шардоне сложно описать: они сильно отличаются в зависимости от почвы и подхода винодела. Палитра стилей меняется от легких и тонких вин Шампани с нотами лимона, зеленого яблока и минералов до густых, сливочно-ванильных вин Калифорнии с выдержкой в дубе. Лучшие вина из шардоне могут жить и развиваться десятилетиями.
|
| Крепость: | 13% |
| Срок выдержки: | 1 год |
| Объем: | 0.75 л |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: бледно-желтый с отблеском белого золота.
Вкус: гармоничный, сбалансированный, свежий, очень минеральный.
Аромат: выразительный и чистый, с тонами белых цветов, которые сменяются оттенками меда и воска.
Гастрономия: составит прекрасную пару блюдам с морепродуктами, пресноводной рыбе в сливочном соусе, блюдам из птицы и различным сырам.
Температура подачи: 12°C.
Аппелласьон: Pernand-Vergelesses AOC
Терруар: виноград собирается с участков Les Belles Filles and Le Devant des Cloux, находящихся в коммуне Пернан-Вержелес. Почва: преимущественно глинисто-известняковые и мергелевые образования юрского периода с вкраплением кремния. Система подвязки лозы — Гюйо.
Способ производства: ручной сбор винограда. После мягкого прессования сусло попадает в бочки из французского дуба объемом 500 л (10% — новые), где проводится алкогольная и малолактическая ферментация. Для алкогольного брожения используются только дикие дрожжи.
Способ выдержки: вино выдерживается в этих же бочках на тонком осадке 15 месяцев. Далее вино из различных бочек переливается в емкости для ассамбляжа и находится в них около месяца перед розливом в бутылки. Розлив происходит только по лунному календарю.
О производителе
История Maison Vincent Girardin началась сравнительно недавно. В 1980г. в возрасте 19 лет Винсен Жирарден начал производить вино с виноградника площадью 5 гектаров, который он унаследовал от своих родителей. Семья Жирарден занимается виноделием с XVII века в Сантнé.Высокое качество вин Винсена Жирардена было быстро признано знатоками во всем мире и это позволило ему расширить свою деятельность, сосредоточившись в первую очередь на производстве белых и красных вин из Кот-де-Бон. Чтобы справиться с растущим спросом на свои вина, Винсен внедрил новый для Бургундии подход – закупку винограда у производителей с идентичной философией и высокими стандартами качества.
В период между 1980 и 1990 годами страсть и любопытство Винсена заставили его перепробовать все методы производства вин, которые использовались в то время. И только в начале 2000-х годов, с приходом Эрика Жермена в качестве винодела, начали происходить глубокие изменения. Они решили сосредоточиться на сути вин – выражении великих терруаров Бургундии. Был создан уникальный стиль вин Vincent Girardin, узнаваемый сегодня всеми виноделами, а коллекция вин Vincent Girardin стала эталоном совершенства.
Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}