Château Citran был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находились в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградникипришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Château Chasse-Spleen, Château La Gurgue и других бордоских Шато.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный красный с рубиновыми отблесками.

Вкус: Элегантный, свежий, со сладкими, округлыми танинами и сбалансированной кислотностью

Аромат: Сложный, привлекательный, с нотами поджаренных тостов, черники, ежевики, малины и черной смородины.

Гастрономия: Превосходно подходит к блюдам из красного мяса, включая стейки и дичь, а также прекрасно сочетается созрелыми и средней выдержки сырами.

Температура подачи: 18-20ºC.

Способ производства: Château Citran — великолепное вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация проходила 3 недели в стальных чанах при температуре 28°C.

Способ выдержки: Малолактика проводилась в дубовых бочках, в них же традиционная выдержка 12-14 месяцев (38% бочек новые из французский дуба), со взбалтыванием осадка каждые 3 месяца. Перед бутилированием вино осветляют яичным белком. На пике зрелости винтаж 2013 года будет находиться с 2017 по 2021 год.

О производителе

Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. На сегодняшний день замок Ситран без сомнения является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на щебнистых почвах высокого качества. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда — 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. Сбор винограда производится вручную, с тщательной селекцией. Брожение происходит в емкостях из нержавеющей стали от 21 до 28 дней. Вино выдерживается в бочках, 40% из которых — новые.