Вино Chateau Chasse-Spleen

Начало истории этого поместья восходит к 1560 году, а возможно и к более раннему времени. Изначально поместье называлось Гран-Пужо, им владела семья  Грессье. Шато было разделено в 1822 году из-за сложностей с наследованием, половина имущества стала Шато Грессье-Гран-Пужо, а остальная часть перешла к семье Кастен. Название Chasse-Spleen означает «прогоняющий хандру» или «рассеивающий меланхолию». Доподлинно неизвестно, откуда пошло это название, был ли это английский поэт Лорд Байрон, путешествующий через Южную Европу и отведавший этого вина, будучи в гостях у господина Грессье? Или это был француз Шарль Бодлер, отдыхающий по соседству с шато, и покоренный этими местами, позже написавший стихотворение «Spleen»? Эти исторические факты вдохновили госпожу Кастинг, владевшую хозяйством в те времена, прислушаться к одному из них и назвать поместье «Шато Шасс-Сплин». Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации, вино Chateau Chasse-Spleen удостоилось звания одного из шести Crus Exceptionnels в классификации Cru Bourgeois. Современная эпоха для Шато Шасс-Сплин начинается в 1976 году, когда имение было куплено семьей Мерло-Виллар (Merlaut-Villar), уже владеющая рядом известных замков Бордо. Был приглашен знаменитый профессор-энолог Эмиль Пейно для совместного возрождения качества вин Шасс-Сплин. С 1992 по 2000 годы хозяйством занималась Клэр Виллар, внучка Жака Мерло, основателя компании Taillan Group. С 2000 года управление хозяйством перешло в руки уже другой внучки Жака - Селин Виллар Фобе. Сегодня Шато принадлежит 110 га, из них 80 га занимают виноградники. Это самое большое хозяйство в аппелласьоне Мули-ан-Медок. Консультирующий энолог хозяйства - Эрик Буассено.