Вино Domaine Cailbourdin Pouilly Fume Les Racines
Винтажи и объемы
Вы можете Купить Вино из Франции в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 18:07 23.07.2026 (время московское).
Актуальную цену Товара и количество Вы можете уточнить у менеджера.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер.
Коротко о товаре
| Страна: | Франция |
| Регион: | Долина Луары |
| Субрегион: | Пюйи Фюме |
| Бренд: | Domaine Cailbourdin |
| Год производства: | 2023 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: | совиньон блан Французский сорт совиньон блан сегодня успешно выращивают по всему миру. Совиньон Блан популярен благодаря своей прямолинейности: его яркий аромат чувствуется сразу, его сложно перепутать с другими винами. Класссический французский совиньон будет раскрываться нотами зелени, листа черной смородины, крыжовника и минеральности. В регионе Бордо его часто смешивают с сортом семийон, который добавляет баланса, сахара и фруктов. В Новой Зеландии сорт дает яркие, тропические вина с ароматом маракуйи, крыжовника и грейпфрута. Вина из совиньон блана отличаются высокой кислотностью и низким содержанием сахара. |
| Крепость: | 13% |
| Объем: | 0.75 л |
| Рейтинг Vivino: | 4 (433 оценки) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: бледно-желтый.
Вкус: живой и точный, фруктовый и элегантный, с долгим освежающим послевкусием.
Аромат: свежие цитрусовые и белые цветы, с тонкой минеральной нотой.
Гастрономия: отлично подходит в качестве аперитива, а также идеально дополняет морепродукты.
Температура подачи: 10–12°C.
Аппелласьон: Pouilly Fume AOP
Терруар: кремниевые аллювиальные отложения на известняковом основании.
Способ производства: пневматическое прессование. Легкое статическое осветление сусла. Ферментация при контролируемой температуре с использованием диких дрожжей. Продолжительная выдержка на тонком осадке с периодичным батонажем. Малолактическая ферментация не проводится.
Рейтинги и награды: Wine Enthusiast (2020, 2021) — 91.
О производителе
Domaine Caïlbourdin — семейное хозяйство, расположенное в самом сердце Пуйи-Фюме. Основано в 1980 году Аленом Кайбурденом, сегодня им управляет его сын Лоик. Площадь виноградников — 20 гектаров на лучших склонах апелласьона. Половину занимают старые лозы возрастом 40–70 лет, остальные были пересажены в 1980-х годах. Виноград собирают с 35 различных участков, каждый из которых винифицируется отдельно, чтобы сохранить характер терруара. Более 15 лет хозяйство не использует гербициды: земля обрабатывается плугом, междурядья засеваются травами, а зимой на виноградниках пасутся овцы. Все работы выполняются вручную, применяется щадящая обрезка Guyot Poussard и биодинамические препараты для поддержания жизненной энергии лоз. Вино создается в гравитационной винодельне, где используется бережное прессование с минимальным добавлением серы и спонтанная ферментация. Выдержка на тонком осадке придает винам глубину и сложность. Розлив производится исключительно на хозяйстве, с использованием длинных пробок (49 мм). Domaine Caïlbourdin выпускает четыре кюве, каждое из которых отражает уникальный терруар. Все вина отличаются высокой минеральностью, точностью и потенциалом к выдержке — характерными чертами подлинного Пуйи-Фюме.Отзывы
Добавить отзывВино Белый Domaine Cailbourdin Pouilly Fume Les Racines — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Домен Кайбурден Ле Расин Пуйи-Фюме
Вы можете Купить Вино из Франции в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 18:07 23.07.2026 (время московское).
Актуальную цену Товара и количество Вы можете уточнить у менеджера.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер.
Наличие в магазинах (7)
- Аэропорт
9 мин
- Профсоюзная
3 мин
- Технопарк
10 мин
- Зюзино
1 мин
- Комсомольская
10 мин
- Комсомольская
9 мин
- Улица 1905 года
5 мин
- Краснопресненская
9 мин