Вино Domaine Cailbourdin Pouilly Fume Nanogyra
Вы можете Купить Вино из Франции в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 09:03 28.08.2026 (время московское).
Актуальную цену Товара и количество Вы можете уточнить у менеджера.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер.
Коротко о товаре
| Страна: | Франция |
| Регион: | Долина Луары |
| Субрегион: | Пюйи Фюме |
| Бренд: | Domaine Cailbourdin |
| Год производства: | 2023 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: | совиньон блан Французский сорт совиньон блан сегодня успешно выращивают по всему миру. Совиньон Блан популярен благодаря своей прямолинейности: его яркий аромат чувствуется сразу, его сложно перепутать с другими винами. Класссический французский совиньон будет раскрываться нотами зелени, листа черной смородины, крыжовника и минеральности. В регионе Бордо его часто смешивают с сортом семийон, который добавляет баланса, сахара и фруктов. В Новой Зеландии сорт дает яркие, тропические вина с ароматом маракуйи, крыжовника и грейпфрута. Вина из совиньон блана отличаются высокой кислотностью и низким содержанием сахара. |
| Крепость: | 13.5% |
| Объем: | 0.75 л |
| Рейтинг Vivino: | 4 (388 оценок) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: бледно-желтый.
Вкус: полный и сбалансированный, яркая минеральность. Со временем становится более гармоничным и комплексным.
Аромат: мощный, концентрированный, с минеральными оттенками. Со временем становится более гармоничным и комплексным.
Гастрономия: отлично сочетается с белым мясом — например, курицей с соусом из сморчков и козьим сыром Шавиньоль.
Температура подачи: 12°C.
Аппелласьон: Pouilly Fume AOP
Терруар: известняково-глинистые почвы (киммериджские мергели) с включениями крошечных окаменелых устриц. Экспозиция южная/юго-восточная.
Способ производства: пневматическое прессование. Ферментация при контролируемой температуре с использованием диких дрожжей. Продолжительная выдержка на тонком осадке с периодичным батонажем. Малолактическая ферментация не проводится.
Рейтинги и награды: Andreas Larsson - Tasted - 92/100.
О производителе
Domaine Caïlbourdin — семейное хозяйство, расположенное в самом сердце Пуйи-Фюме. Основано в 1980 году Аленом Кайбурденом, сегодня им управляет его сын Лоик. Площадь виноградников — 20 гектаров на лучших склонах апелласьона. Половину занимают старые лозы возрастом 40–70 лет, остальные были пересажены в 1980-х годах. Виноград собирают с 35 различных участков, каждый из которых винифицируется отдельно, чтобы сохранить характер терруара. Более 15 лет хозяйство не использует гербициды: земля обрабатывается плугом, междурядья засеваются травами, а зимой на виноградниках пасутся овцы. Все работы выполняются вручную, применяется щадящая обрезка Guyot Poussard и биодинамические препараты для поддержания жизненной энергии лоз. Вино создается в гравитационной винодельне, где используется бережное прессование с минимальным добавлением серы и спонтанная ферментация. Выдержка на тонком осадке придает винам глубину и сложность. Розлив производится исключительно на хозяйстве, с использованием длинных пробок (49 мм). Domaine Caïlbourdin выпускает четыре кюве, каждое из которых отражает уникальный терруар. Все вина отличаются высокой минеральностью, точностью и потенциалом к выдержке — характерными чертами подлинного Пуйи-Фюме.Отзывы
Добавить отзывВино Белый Domaine Cailbourdin Pouilly Fume Nanogyra — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Домен Кайбурден Наножира Пуйи-Фюме
Вы можете Купить Вино из Франции в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 09:03 28.08.2026 (время московское).
Актуальную цену Товара и количество Вы можете уточнить у менеджера.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Наличие в магазинах (2)
- Арбатская
9 мин
- Арбатская
9 мин