Вино Chateau Lafon-Rochet

Характеристики

Характеристики цвета: гранатовый.

Вкус: чистый, сочный, полнотелый, с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми акцентами, насыщенными, стойкими танинами, яркой кислотностью и плотным долгим послевкусием с нюансами специй.

Аромат: яркий, но элегантный, с тонами черной смородины, ежевики, темного шоколада, сигарной коробки и легкими оттенками белого перца, кедра и графита.

Гастрономия: хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов. 

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Saint-Estephe AOC

Терруар: виноградник Лафон-Роше – это один большой участок площадью 45 га. Почвы: известняк, мергель и глина. Идеальное расположение по соседству с Lafite-Rothschild и Cos d'Estournel, вкупе со старыми лозами, позволяет создавать одно из лучших вин Сент-Эстефа. Сегодня владельцы дома, семья Тессерон, активно экспериментируют с органическими и биодинамическими подходами к созданию вин. В 2024 году был получен органический сертификат.

Способ производства: весь виноград собирается исключительно вручную, ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней. Ферментация протекает в стальных и цементных чанах, оборудованных системой термоконтроля в течение 10 дней. Малолактическая ферментация протекает в новых бочках. Для осветления вина используют яичный белок.

Способ выдержки: выдержка вина проходит только в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Рейтинги и награды: Jeff Leve, The Wine Cellar Insider – 95, Falstaff – 94, Jane Anson - Inside Bordeaux – 93, The Wine Independent - 93-95, CellarTracker – 95, The Wine Advocate – 90-92.