Вино Chateau Figeac

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный красно-фиолетовый.

Вкус: сочный, элегантный, хорошо сбалансированный, пикантный. Раскрывается нотами ежевики, сочной свежей черники, легкими нотами малины, с оттенками темных фруктов и ягод, пикантной минеральностью, нюансами графита и темного шоколада. Плавный финиш с хорошо структурированными танинами.

Аромат: элегантный, гармоничный с нотами сочной ежевики и малины, спелой черники, оттенками цветов, лакрицы, мясистой клубники, шоколада, а также с очень сдержанным оттенком кардамона и едва уловимым оттенком поджаренного хлеба.

Гастрономия: прекрасно сочетается с нежной олениной, ягнятиной на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC

Терруар: виноградники охватывают 40 га, что делает Château Figeac крупнейшим хозяйством в Сент-Эмильон. Средний возраст лоз – 45 лет, а самым старым около 100 лет. Любопытно, что почвы Château Figeac являются геологическим исключением для своего аппелласьона, имея три выхода кварца и кремнистого гравия (редко для Правобережья) глубиной в несколько метров и подпочвой из голубой глины, образующими бесконечное лоскутное одеяло участков.

Способ производства: винификация проходит в различных небольших емкостях, либо в конических деревянных чанах с открытым верхом, либо в емкостях из нержавеющей стали, которые соответствуют конкретным участкам на винограднике.

Способ выдержки: вино выдерживается только новых дубовых бочках от 15 до 18 месяцев.

Рейтинги и награды: Wine Enthusiast – 100, Falstaff Magazine – 98, James Suckling – 98, Wine Advocate – 97, Wine Spectator – 96.