В 1762 году родился выдающийся человек Жозеф Луи Гаспар Лакост Манибан, маркиз д’Эстурнель, чьей единственной страстью был виноградник Кос (Cos). Получив в 1791 году в наследство виноградник близ деревни Кос, он в скором временя создал одно из престижнейших вин региона - Кос д’Эстурнель. В 1838 г. он расширяет свои торговые возможности поставками вина в Индию, для дислоцированных там британских офицеров. Путешествуя по стране он влюбляется в Индию, что находит отражение в архитектуре замка Кос д’Эстурнель, а после и логотипе дома. Это увлечение даже принесло ему прозвище Махараджа де Сент-Эстеф. Позже, как часто бывало, в истории великих бордосских замков, владельцы Дома несколько раз менялись. Шато Кос д’Эстурнель вошло в список 2-х Гран Крю Классе классификации Медока 1855 года. С 2000 года хозяйство принадлежит г-ну Мишелю Рейбье (Michel Reybier), которой уверенно ведет хозяйство к устойчивости и совершенству, работу начатую Луи Гаспаром д’Эстурнелем. С момента его прихода был принят ряд важных стратегических решений, направленных на дальнейшее развитие поместья. В частности, реконструкция главного здания, увенчанного пагодами. Строительство первого в Бордо винного погреба работающего за счет силы гравитации. Проведены тщательные исследования терруара поместья, и по результатам работ был усилен фокус на сорте Каберне Совиньон. Сегодня виноградники Кос д’Эстурнель охватывают 100 га. Две трети засажены Каберне Совиньоном, дополнены Мерло и в небольшой части Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 45лет, содержит несколько участков с очень старыми лозами возрастом 80-100лет. Гранд Вин де Кос д'Эстурнель производится с виноградников со средним возрастом 55 лет.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: гранатово-пурпурный.

Вкус: роскошный, средней полноты с тонкими танинами. Раскрывается богатыми нотами плодов черники, поджаренного кедра, соленого шоколада, куркумы и специй черного перца.

Аромат: интенсивный аромат насыщенных черных фруктов, он прекрасно очерчен, с соблазнительными тонами ежевики, сливы, черники и шиповника. Раскрывается богатством ароматов свежевспаханной почвы, коробки для сигар и нотками теплого гравия.

Гастрономия: хорошо сочетается с различными мясными блюдами — говядиной с грибами, телятиной с овощами, дичью, а также зрелыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Saint-Estephe AOC

Терруар: кос д'Эстурнель расположен в привилегированном географическом положении, в самом сердце холмистой местности Северного Медока. Происхождение названия Cos, означающего холм гальки на старо-гасконском языке, идеально отражает эту ситуацию. Центральная часть виноградника расположена на плато из глубокого гравия, с которого спускаются два холма. Один обращен на восток, другой на юг, на гравийных и глинистых почвах. Все это пересекает глиняная жила, пересекающая территорию по диагонали.Посадка и обработка виноградников была спроектирована в соответствии с экспозицией и почвой каждого участка или даже каждого ряда, с уважением к природе и окружающей среде.

Способ производства: виноград собирается исключительно вручную, и доставляется на винодельню в небольших ящиках. Винификация вина проходит в изотермических конусообразных стальных чанах под строгим температурным контролем. Вино перемещается по всем этапам производства без использования насосов.

Способ выдержки: выдержка в дубовых бочках около 18 месяцев (60% новый дуб).

Рейтинги и награды: Wine Advocate (RP) – 94, James Suckling – 98, Antonio Galloni – 97, Wine Spectator – 94, Wine Enthusiast – 96, Decanter - 99.

О производителе

В 1762 году родился выдающийся человек Жозеф Луи Гаспар Лакост Манибан, маркиз д’Эстурнель, чьей единственной страстью был виноградник Кос (Cos). Получив в 1811 году в наследство несколько лоз близ деревни Кос, он в сором временя создал одно из престижнейших вин Кос д’Эстурнель.
Позже, как часто бывало, в истории великих бордосских замков, владельцы Дома несколько раз менялись.
Шато Кос д’Эстурнель вошло во второй эшелон замков медокской классификации 1855 года.
С 2000 годов хозяйство принадлежит г-ну Мишелю Рейбье (Michel Reybier), которой уверенно ведет хозяйство к устойчивости и совершенству, работу начатую Луи Гаспаром д’Эстурнелем. Сегодня виноградники Кос д’Эстурнель сегодня охватывают 91 га.