Вино Château Figeac

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный красно-фиолетовый.

Вкус: оттенки сочных спелых черных и красных ягод, цветочный букет и едва уловимые ноты кофе эспрессо, лакрицы и специй, пикантный, сбалансированный, с очень продолжительным послевкусием и мягкими шелковистыми танинами.

Аромат: элегантный, гармоничный с нотами сочной вишни и сливы, спелой черники, оттенками цветов, лакрицы, шоколада, а также с очень сдержанным оттенком кардамона и едва уловимым оттенком поджаренного хлеба.

Гастрономия: прекрасно сочетается с олениной, ягнятиной, уткой и выдержанными сырами.

Температура подачи: 16-18°С.

Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC

Терруар: виноградники шато охватывают 54 га, что делает Château Figeac крупнейшим хозяйством в Сент-Эмильон. Средний возраст лоз – 45 лет, а самым старым около 100 лет. Любопытно, что почвы Château Figeac являются геологическим исключением для своего аппелласьона: они имеют в составе слои из трех видов кварца и кремнистого гравия глубиной в несколько метров (редкое явление для Правобережья) и подпочвы из голубой глины, образующие бесконечное лоскутное одеяло участков.

Способ производства: проходит в различных небольших емкостях: в конических деревянных чанах с открытым верхом, либо в емкостях из нержавеющей стали, которые соответствуют конкретным участкам на винограднике.

Способ выдержки: вино выдерживается только в новых дубовых бочках от 15 до 18 месяцев.

Рейтинги и награды: RP - 96/100; WE - 96/100; Falstaff - 95/100; VWM - 97/100; Adrian van Velsen - vvWine.ch - 97/100; Jeff Leve, The Wine Cellar Insider - 96/100; JMQ - 94/100; Jane Anson - Inside Bordeaux - 97/100; Chris Kissack - Winedoctor - 94/100; Alexandre MA - 97/100; The Wine Independent - 94-96/100; TA - 96/100; CT - 95/100.