Расположенный в самом сердце региона Сент-Эмильон, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, Château Figeac является флагманским поместьем семьи Manoncourt, которая всегда была привержена продвижению и укреплению престижа и репутации региона. Охватывая 54 га, 41 га занимают виноградники, все поместье имеет статус Premier Grand Cru Classe. Château Figeac не просто старейшее хозяйство в Бордо, а скорее древнейшее. Историю возделывания виноградной лозы здесь можно проследить начиная со 2 века- времен древнего галло-римского периода. В то время владельцем была семья Figeacus, которая и дала свое имя построенной здесь вилле. До сих пор здесь сохранилась система водоснабжения древних римлян, фундаменты зданий и руины оборонительных стен Средневековья, и стены оригинального замка эпохи Возрождения. К концу 18 века в Château Figeac уже как пять столетий принадлежал одной семье, а площадь виноградников достигала 200 га. За последующие десятки лет хозяйство много раз перепродавалось, а площадь виноградников уменьшалась. На момент покупки поместья в 1892 году семье Manoncourt из 200 га виноградников досталось только 37 га. После кончины Тьерри Манонкура его вдова Мари-Франс Манонкур, почетный президент Шато-Фижак, вместе со своей семьей вдохнули новую жизнь в поместье, назначив Фредерика Файе (ранее техническим директором) управляющим директором. Новые подвалы Шато-Фижак, построенные в течение трех лет, в период с 2018 по 2021 год, занимают площадь 5000 м2 на трех уровнях и уходят под землю на 12 метров.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный красно-фиолетовый.

Вкус: оттенки сочных спелых черных и красных ягод, цветочный букет и едва уловимые ноты кофе эспрессо, лакрицы и специй, пикантный, сбалансированный, с очень продолжительным послевкусием и мягкими шелковистыми танинами.

Аромат: элегантный, гармоничный с нотами сочной вишни и сливы, спелой черники, оттенками цветов, лакрицы, шоколада, а также с очень сдержанным оттенком кардамона и едва уловимым оттенком поджаренного хлеба.

Гастрономия: прекрасно сочетается с олениной, ягнятиной, уткой и выдержанными сырами.

Температура подачи: 16-18°С.

Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC

Терруар: виноградники шато охватывают 54 га, что делает Château Figeac крупнейшим хозяйством в Сент-Эмильон. Средний возраст лоз – 45 лет, а самым старым около 100 лет. Любопытно, что почвы Château Figeac являются геологическим исключением для своего аппелласьона: они имеют в составе слои из трех видов кварца и кремнистого гравия глубиной в несколько метров (редкое явление для Правобережья) и подпочвы из голубой глины, образующие бесконечное лоскутное одеяло участков.

Способ производства: проходит в различных небольших емкостях: в конических деревянных чанах с открытым верхом, либо в емкостях из нержавеющей стали, которые соответствуют конкретным участкам на винограднике.

Способ выдержки: вино выдерживается только в новых дубовых бочках от 15 до 18 месяцев.

О производителе

Château Figeac не просто старейшее хозяйство в Бордо, а скорее древнейшее. Историю возделывания здесь виноградной лозы можно проследить до 2 века, времен древнего галло-римского периода. В то время владельцем был Figeacus, который и дал свое имя построенной здесь вилле. До сих пор здесь сохранилась система водоснабжения древних римлян, фундаменты зданий и руины оборонительных стен Средневековья, и стены оригинального замка эпохи Возраждения. К концу 18 века Шато Фижак уже как пять веков принадлежал одной семье, а площадь виноградников достигала 200 га. За последующие десятки лет хозяйство много раз перепродавалось, а виноградники отрезались. На момент покупки поместья в 1892 году семье Manoncourt из 200 га виноградников, оставалось только 37 га. С 1946 года замком управлял Тьерри Манонкур, отремонтировавший погреба и обновивший саму винодельню. В настоящее время поместьем Фижак управляет его дочь Лоре. А консультантами являются Мишель Роллан и Жан Вальми Николя (Chateau La Conseillante).