Отзывы и оценки покупателей в категории граппа
Артикул: 17590
29.11.2020
За свои деньги, вполне хорошие вино. Крайне мягенькое и приятное. Спиртуозности во вкусе минимум
Артикул: 21993
29.11.2020
Отличное вино к мясу, редкий праздник обходится без него! Голова не болит, вкус приятный!
Граппа (grappa)– это алкогольный напиток крепостью 40-55 градусов, получаемый путем перегонки остатков винограда (косточек, мякоти, стеблей, кожуры) от производства вина.
Технология производства
По своей методике производства граппу можно назвать родственницей коньяка или бренди. Но в отличие от этих напитков итальянскую водку делают на основе жмыха, а не вина.
Этапы производства:
- Виноградный жмых отделяют от гребней;
- Жмых проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали;
- Затем его перегоняют в оборудовании для дистилляции при помощи пара;
- Граппу отправляют на выдержку или уже на полки магазина, если это молодая граппа.