Вино Weingut Meulenhof Erdener Treppchen Riesling Beernauslese

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный желтый.

Вкус: приятный, гармоничный, с тонкой кислотностью и продолжительным фруктово-медовым послевкусием.

Аромат: интенсивный, яркий с преобладающими нотками переспелых абрикосов, айвового варенья, меда, инжира, жареного миндаля и карамболы.

Гастрономия: хорошо сочетается с легкими овощными салатами, рыбой и птицей под пряными соусами.

Температура подачи: 8-10 °С.

Терруар: долина Мозеля, один из старейших и именитых винодельческих регионов Германии, славится своим тёплым климатом. Река Рейн выступает в роли терморегулятора. Виноградник Эрдэнер Треппхен является одним из лучших участков Мозеля; располагается на склоне, южной экспозиции, с уклоном 75 °, на котором растут не привитые лозы (на собственных корнях). В почвах преобладают голубые сланцы, с вулканическими вкраплениями.

Способ производства: для производства вина используется особый виноград, которого «коснулась» благородный грибок Botrytis Cinerea. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко отжимают. Ферментация проводится в небольших стальных чанах. Вино выдерживается в течение года в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина: 40 лет и более.