Вино Винодельня Криница Aroma

Характеристики

Характеристики цвета: желтого золота.

Вкус: сладкой айвы, груши, тропических фруктов с легкой перечной остротой и нежными восковыми нюансами в послевкусии. Финиш продолжительный, свежий и утончённый, сладость ненавязчива.

Аромат: цветочно-травяной с тонами подвяленных персиков, айвы, тонкими оттенками цукатов и мёда.

Гастрономия: вино настолько гармонично и самодостаточно, что не требует дополнительного сопровождения. Это изысканный жидкий десерт, само солнце в бокале - достойное завершение званого ужина.

Температура подачи: 11-13°C.

Аппелласьон: Геленджик-Криница-Бетта ЗНМП

Терруар: почвенный состав на виноградниках представляет собой основание мергеля морского происхождения, демонстрирующее чередование известняково-глинистых слоёв и известняковых слоёв, достаточно наклонно деформированных горами, что обеспечивает благоприятные условия для проникновения корневой системой винограда глинистых слоёв. Климат сухой субтропический средиземноморского типа с количеством осадков от 800 до 1000 мм в год. Плотность посадки: 6579 лоз на га.

Способ производства: поздний (начало ноября) ручной сбор урожая с тщательной селекцией винограда. Контроль кислотности проходит на лозе. Прессование целыми гроздями в гидравлическом прессе. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. Ферментация протекает на тонком дрожжевом осадке в тонно объемом 500 л.

Способ выдержки: вино выдерживается на осадке в новых французских бочках тонно в течение 10 месяцев.

Объем производства: 4300 бут.

Рейтинги и награды: 2020: конкурс TERRAVINO Тель-Авив (Израиль)-Золотая медаль; Авторский гид Артура Саркисяна 2023 г.- оценка 89 баллов «ЗОЛОТО».