Вино Sun Valley

Самый известный и один самый распространенных белых сортов винограда. Сорт шардоне происходит из французского региона Бургундия, где он остается главным белым сортом. Вина из шардоне сложно описать: они сильно отличаются в зависимости от почвы и подхода винодела. Палитра стилей меняется от легких и тонких вин Шампани с нотами лимона, зеленого яблока и минералов до густых, сливочно-ванильных вин Калифорнии с выдержкой в дубе. Лучшие вина из шардоне могут жить и развиваться десятилетиями.

Французский сорт совиньон блан сегодня успешно выращивают по всему миру. Совиньон Блан популярен благодаря своей прямолинейности: его яркий аромат чувствуется сразу, его сложно перепутать с другими винами. Класссический французский совиньон будет раскрываться нотами зелени, листа черной смородины, крыжовника и минеральности. В регионе Бордо его часто смешивают с сортом семийон, который добавляет баланса, сахара и фруктов. В Новой Зеландии сорт дает яркие, тропические вина с ароматом маракуйи, крыжовника и грейпфрута. Вина из совиньон блана отличаются высокой кислотностью и низким содержанием сахара.

Ароматичный белый сорт винограда, распространен во всем мире. Может давать самые разные стили вина: легкие 7-градусные, слегка игристые вина Москато д`Асти (Пьемонт, Северная Италия) изящные, сухие мускаты из Эльзаса густые, темно-коричневого цвета). Существует много разновидностей муската по всему миру. Родом он из Средней Азии и был завезен в средиземноморский бассейн греческими и финикийскими рыбаками. Естественно, что в ходе тысячелетий этот вид эволюционировал и сильно изменился, приспосабливаясь к различным почвам и климатам. В Италии существует, в рамках этого большого семейства, мускат с маленькими ягодами, от которого пошли многочисленные вариации, такие как Moscato Canelli, Moscato di Frontignan, Moscatello bianco, Moscatel Menudo, Muscateller, brown Muscat и многие другие. Из александрийского муската происходят Muscat Roumain, Moscatel de Malaga, Zibibbo и еще многие другие. Нельзя забывать и о мускате из Гамбурга (Moscato di Amburgo), очень распространенной разновидности винограда с черными ягодами. В Италии его выращивают в Пьемонте или Ольтрепо Павезе, но в небольших количествах он присутствует по всей Италии. Начиная с игристого незабываемо ароматного Асти, до золотистых ликерных вин Пулии и островов, и заканчивая Гольден.

Сорт предназначен для получения белых вин и характеризуется как технический, а не столовый. Он является одним из популярнейших у виноделов. Другие названия сорта: рислинок, рейслинг и рислинг рейнский. Он активно культивируется в большинстве европейских стран, в том числе Швейцарии, а также популярен в Аргентине и США. Вина, приготовленные из винограда сорта рислинг, отличаются высоким качеством.

Французский сорт винограда вионье дает полные, округлые вина с тонами спелого абрикоса и груши, а также нотами ромашки, твмина и лаванды. С возрастом в винах вионье появляются ноты меда и тропических фруктов. Из вионье часто делают сладкие вина позднего сбора, которые прекрасно развиваются в бутылке.

Белый сорт винограда пино блан или пино бьянко — это родственник знаменитого красного сорта пино нуар и сорта пино гри. Сорт иногда путают с шардоне, ведь вина очень похожи по стилю. Характерные ароматы — это яблоко, миндаль и дымные нотки. Но окончательный стиль вина очень сильно зависит от выбора винодела.

Ароматичный белый сорт винограда, распространен во всем мире. Существует приблизительно 200 сортов винограда мускат в единой большой виноградной семье и только 4 из них важны для виноделия. При этом даже эти четыре могут давать самые разные стили вина: от легкого 7-градусного, слегка игристого вина Москато д`Асти (Пьемонт, Северная Италия), до густого, темно-коричневого цвета, сладкого, крепленого муската из Виктории (Австралия). А между этими двумя стилями есть изящные, сухие мускаты из Эльзаса и слегка крепленый Муска де Бом де Вениз из Южной Роны. Однако, все эти вина обладают характерным ароматом муската, потому легкое ли это вино или массивное, сухое, сладкое или крепленое, знаменитый чистый, виноградный аромат всегда присутствует.