Вино Protos '27
Коротко о товаре
| Страна: | Испания |
| Регион: | Рибера дель Дуеро |
| Бренд: | Bodegas Protos |
| Год производства: | 2019 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: | |
| Крепость: | 15% |
| Срок выдержки: | 2 года |
| Объем: | 0.75 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 8420342001633 |
| Штрих-код товара EAN14: | 58420342001638 |
| Рейтинг Vivino: | 4.2 (42 481 оценка) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: насыщенный, вишнево-красный, с фиолетовыми оттенками.
Вкус: вкус характеризуется плотными, но округлыми танинами, а также ярким ягодно-пряным послевкусием. Вино отлично сбалансировано.
Аромат: аромат элегантный, с нюансами граната, сливы, чернослива, ежевики, сладких специй, а также нотками гриля и тостов.
Гастрономия: прекрасно сочетается с телячьи щечки; хамон, тушеная фасоль со свининой. Желательно декантировать или открыть бутылку за 15 минут.
Температура подачи: 18-20ºC.
Аппелласьон: Ribera del Duero DO
Терруар: виноградники произрастают на очень скупой каменистой почве с присутствием известняка, что обеспечивает хороший дренаж. Виноград для производства вина Протос’ 27 собирается в провинции Бургос с виноградников со старыми лозами возрастом около 50 лет. Урожайность - 2500 кг/га.
Способ производства: виноград бережно собирается и доставляется на винодельню. Проводится предферментационная холодная мацерация на кожице для максимальной экстракции цвета и аромата. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 25 ºC в течение 20 дней с несколькими ежедневными баттонажами с использованием только диких дрожжей.
Способ выдержки: вино выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба, а затем 12 месяцев в бутылке.
Рейтинги и награды: Guia Penin - 93.
О производителе
Винодельческое хозяйство Бодегас Протос расположено в окрестностях Вальядолида, в городке Пеньяфьель, в известнейшем виноградарско-винодельческом регионе Рибера-дель-Дуэро. Компания "Bodegas Protos" (по-гречески "Рrotos" означает "первый") образовалась из передового кооператива, который был основан в 1927 году и был первым в Рибере.Хиты продаж Bodegas Protos
