Водка Pisco Mistral Nobel Reservado

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный янтарный.

Вкус: мягкий элегантный, округлый. Нотки специй, долгое послевкусие.

Аромат: специи (черный чай, гвоздика), сухофрукты (чернослив, абрикос).

Гастрономия: отлично подойдет в качестве дижестив в чистом виде. Сочетается с кофе, сигарами средней крепости и шоколадом с содержанием какао не более 60%.

Терруар: виноград происходит из долины реки Эльки, где из года в год ровный климат со строго выраженными сезонами. В долинах (на высоте от 500 до 1200м. над уровнем моря) нежаркое лето и мягкие зимы – как следствие близости океана. Здесь более 300 солнечных дней в году, а уровень осадков низкий– от 10 до 100 мм/год. Разнообразие рельефа – долины с крутыми склонами и горными террасами, холмистые предгорья. Резкие перепады между дневной и ночной температурами (15-20°С). Все эти условия придают винограду уникальные свойства, в том числе высокую сахаристость и ароматику.

Способ производства: виноград собирают вручную; производят белое вино, которое затем перегоняют. Писко Mistral Nobel проходит однократную перегонку в медных кубах. Спирты несколько месяцев выдерживались в новых бочках из американского дуба.

Способ выдержки: 12 месяцев в дубовых бочках.

Рейтинги и награды: International Wine&Spirits Competition’21 – Серебряная медаль; San Francisco World Spirits Competition’20 – Двойная Золотая медаль;International Spirits Challenge’20 – 94 балла; Ultimate Spirits Challelenge'20 – 94 балла.