Шампанское Egly-Ouriet Millesime Grand Cru

Характеристики

Характеристики цвета: золотистый оттенок с мерцающими, слегка янтарными переливами. Живая игра пузырьков.

Вкус: во вкусе — широкое, фруктовое и плотное вино. Концентрированные, спелые красные фрукты превращаются в нектар… Ощущение сладковатой насыщенности, которое благодаря шелковисто‑гладким, почти чувственным пузырькам становится бархатным.

Аромат: мягкий, почти сладковатый, насыщенный и глубокий букет с нотами слегка терпких жёлтых (персик) и красных (красная смородина) фруктов и ягод. Оттенки пряностей, какао‑бобов и дыма дополняют щедрый и сложный аромат.

Гастрономия: вино является прекрасным аперитивом. Рекомендуется в сочетании с морепродуктами, икрой, мясом домашней птицы, мягкими и плесневыми сырами.

Температура подачи: 10–12°C.

Аппелласьон: Champagne AOP

Терруар: монтань-де-Реймс отличается более тяжелыми и разнообразными тапами почв в отличии других регионов Шампани: глина, мел и песок.

Способ производства: винтаж 2014 года в Монтань-де-Реймс можно считать успешным, но неоднозначным. Весна была тёплой и сухой, что обеспечило быстрое начало вегетационного цикла. Сложные летние условия, холод и дождь, требовали от виноделов особого внимания и навыков, но благоприятный сентябрь со своей теплой и сухой погодой позволил получить качественный урожай. Вина 2014 года часто отличаются свежестью, фруктовостью и хорошей структурой. Лозы – массальная селекция на основе лучших лоз. Для 27% пино нуара проведена яблочно-молочная ферментация. Базовое вино выдерживается в дубовой бочке. Практически отсутствует осветление и фильтрация вина.

Рейтинги и награды: The Wine Advocate (RP) - 97/100; The Wine Front - 97/100; CT - 94/100.