Портвейн Dow's Vintage Port

Характеристики

Характеристики цвета: портвейн элегантного темно-красного цвета.

Вкус: плотное, насыщенное танинами вино с долгим и интенсивным финалом, в котором проступают нотки восточных пряностей и домашнего малинового торта. Богатый насыщенный вкус с оттенком шоколада.

Аромат: тона темной сливы, вишни и черной смородины, инжира, фиников и какао.

Гастрономия: превосходно сочетается с орехами, сухофруктами и фруктовым пирогом, а также ванильным мороженым и крем-брюле.

Температура подачи: 15-18ºC.

Аппелласьон: Douro DO

Способ производства: виноград собирается исключительно вручную. Ферментация происходит в натуральной среде при температуре 26ºC-30ºC. Как только достигается желаемая крепость и сладость (примерно через 48 часов), ферментация приостанавливается посредством добавления виноградного спирта крепостью 77%.Вино выдерживалось в дубовых бочках 2 года, дальнейшая выдержка проходила в бутылке.

Рейтинги и награды: Robert Parker– 98 баллов;Stephen Tanzer – 97 баллов; James Suckling – 96 баллов;Ким Маркус, журнал «Wine Spectator», ноябрь 2013 г. Доуз (Dow’s) урожая 2011 года стал единственным винтажным портвейном, получившим в феврале 2013 года оценку 99 баллов, заняв место №1 в ТОП 100.