Портвейн Dow's Fine Ruby Port

Характеристики

Характеристики цвета: глубокий и живой рубиновый оттенок.

Вкус: свежий, с оттенками малины и вишни. Долгое и интенсивное послевкусие.

Аромат: яркий и живой с нотами красных ягод.

Гастрономия: прекрасно сочетаете с сырами, с десертами из темного шоколада.

Температура подачи: 10-14ºC.

Аппелласьон: Douro DO

Способ производства: виноград собирается исключительно вручную. Ферментация происходит в натуральной среде при температуре 26ºC-30ºC. Как только достигается желаемая крепость и сладость (примерно через 48 часов), ферментация приостанавливается посредством добавления виноградного спирта крепостью 77%.

Способ выдержки: выдержка происходит в старых дубовых бочках на винодельнев Вила-Нова-де-Гайя в среднем в течение 3 лет. Dow's Fine Ruby разливается по бутылкам, когда он готов к употреблению.

Рейтинги и награды: Единственный на сегодняшний день Ruby, который по результатам слепой дегустации был удостоен Золотой Медали - Международного конкурса вин в Лондоне (International Wine Challenge) в 1997 г.