Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д'Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti. В 80-х годах он вместе с сыном приобрел собственную винодельню с прилежащими виноградниками в Cоte d’Or, которые по его идее были засажены плотностью 10000 лоз на гектар. Это практически в 2 раза превышает обычную плотность насаждений для данной местности. С 1997 года производством вина занимался уже Жиль Жайе со своим сыном Анри. Летом 2017 имение Жайе было куплено швейцарским бизнесменом Андре Хоффманом, а Жиль Жайе умер в январе 2018 года. Вина хозяйства Jayer-Gilles являются уникальными, обладающими яркой индивидуальностью, но при этом классическим бургундским характером. Небольшой выпуск делает их желанным экземпляром в любой коллекции.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: рубиновый.

Вкус: утонченное вино, но с хорошей структурой и выразительными танинами.

Аромат: яркие нотки специй, свежих красных и черных ягод, тонкий тон поджаренных тостов, а также переплетающиеся нюансы грибов, подлеска и кожи.

Гастрономия: превосходно с жареным цыпленком, кроликом с грибами и дичью в целом, каре ягненка.

Температура подачи: 16°C.

Аппелласьон: Echezeaux Grand Cru AOC

Рейтинги и награды: Burghound - 95.

О производителе

Нынешний владелец Domain Jayer-Gilles, унаследовавший хозяйство в 1998 году, является представителем третьего поколения семьи виноделов.
Виноградники площадью около 10 га располагаются в ключевых аппеллясьонах Бургундии, самые известные из которых: От Кот и Эшезо. Вина Jayer-Gilles – синоним высочайшего качества и приверженности винодельческим традициям