Вино Chateau Leoville Las Cases

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный гранатовый.

Вкус: сбалансированный, сложный, концентрированный, но утонченный, со зрелыми яркими танинами. В длительном послевкусии оттенки ягод и специй.

Аромат: элегантный, с тонами фиалок, черной смородины, сливы, ежевики и тонкими нюансами дыма, сигарной коробки, солодки и мяты.

Гастрономия: прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и зрелыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Saint-Julien AOC

Терруар: площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 000 лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали, в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Вина Шато Леовиль Лас Каз терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают потенциалом для длительной выдержки. Этикетку вина украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойака.

Способ производства: ручной сбор винограда, который затем проходит двойную сортировку. Традиционная винификация идет в стальных чанах.

Способ выдержки: выдержка вина проходит во французских бочках (84% - новые) в течение 18 месяцев.

Рейтинги и награды: RP - 100/100; The Wine Palate - 100/100; Jeff Leve, The Wine Cellar Insider - 100/100; Falstaff - 99/100; WS - 97/100; VWM - 19/20; Wine Maniacs - 98-99/100; Adrian van Velsen - vvWine.ch - 98/100; Tom Cannavan - 98/100; Jane Anson - Inside Bordeaux - 100/100; Alexandre MA - 100/100; The Wine Independent - 98-100/100; TA - 97/100; Chris Kissack - Winedoctor - 97/100; CT - 98/100.