Основатель Шато Кос д'Эстурнель, Луи Гаспар д'Эстурнель, родился в 1762-м году во время правления Людовика XV. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации. Вина Cos d'Estournel быстро превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи получил прозвище махараджа Сент-Эстеф. Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: соломенно-золотистый.

Вкус: богатый, освежающий вкус с нотами лайма, киви, утонченной кислинкой и долгимпослевкусием.

Аромат: многогранный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками маракуйи, гуавы, жимолости,цветов персика и дикого тимьяна.

Гастрономия: вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном икозьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Температура подачи: 10-12

Терруар: chateau Cos d'Estournel — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на виноградниках Шато д'Эстурнель на глинисто-известковых почвах.

Способ производства: сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Рейтинги и награды: WE - 92/100; Christer Byklum - 94-96/100; WS - 92/100; The Wine Independent - 96/100; Tim Atkin - 94/100.

О производителе

В 1762 году родился выдающийся человек Жозеф Луи Гаспар Лакост Манибан, маркиз д’Эстурнель, чьей единственной страстью был виноградник Кос (Cos). Получив в 1811 году в наследство несколько лоз близ деревни Кос, он в сором временя создал одно из престижнейших вин Кос д’Эстурнель.
Позже, как часто бывало, в истории великих бордосских замков, владельцы Дома несколько раз менялись.
Шато Кос д’Эстурнель вошло во второй эшелон замков медокской классификации 1855 года.
С 2000 годов хозяйство принадлежит г-ну Мишелю Рейбье (Michel Reybier), которой уверенно ведет хозяйство к устойчивости и совершенству, работу начатую Луи Гаспаром д’Эстурнелем. Сегодня виноградники Кос д’Эстурнель сегодня охватывают 91 га.