Chateau Citran является одним из старейших хозяйств в Бордо, чья история уходит корнями в 13 век. Семья Donissan de Citran управляла этим поместьем с 13-го века вплоть до 1832 года, когда последний наследник должен был продать имение г-ну Clauzel. Именно этот богатый, амбициозный бизнесмен вывел Chateau Citran на видное место среди поместий Медока. Сегодня хозяйство принадлежит двум хорошо известным семьям из Бордо, семье Merlaut, владеющей группой Taillan (Chateau Gruaud Larose, Chateau Chasse Spleen, Chateau Camensac). В 2012 году замок Ситран получил статус памятника исторического наследия. Принадлежащие замку виноградники имеют площадь 94 га и расположены на песчаной, гравийной, меловой и глинистой почвах. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Приблизительный ежегодный объем производства – 150 000 бутылок.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Рубиново-фиолетовый.

Вкус: Богатый, округлый, сбалансированный, с фруктовыми оттенками, вяжущими танинами и долгим послевкусием.

Аромат: Сложный, сотканный из нот спелых темных фруктов, специй и дуба.

Гастрономия: Отлично сочетается с говяжьим филе, белым мясом и сырами, ягненком, приготовленном на гриле, пернатой дичью в винном соусе.

Температура подачи: 18-20ºC.

Аппелласьон: Medoc AOC

Способ производства: Chateau Citran — великолепное вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Способ выдержки: Вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые.

Рейтинги и награды: Wine Enthusiast – 91

О производителе

Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. На сегодняшний день замок Ситран без сомнения является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на щебнистых почвах высокого качества. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда — 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. Сбор винограда производится вручную, с тщательной селекцией. Брожение происходит в емкостях из нержавеющей стали от 21 до 28 дней. Вино выдерживается в бочках, 40% из которых — новые.