Вино Barolo Brunate Ceretto
Коротко о товаре
| Страна: | Италия |
| Регион: | Пьемонт |
| Бренд: | Ceretto |
| Год производства: | 2016 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: | неббиоло Неббиоло — один из главных красных сортов в Италии. Из неббиоло получаются вина с тонким и нежным ароматом, которые при этом обладают хорошей структурой и выраженными танинами. Вина демонстрируют сложный аромат с тонами фиалки, малины, лакрицы, шоколада и трюфелей. Вина из неббиоло часто сравнивают с винами Бургундии благодаря сложности аромата и чувствительности к терруару. Это вина с великолепной структурой и большим потенциалом выдержки. |
| Крепость: | 14.5% |
| Объем: | 0.75 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 8033254932881 |
| Штрих-код товара EAN14: | 09000000031887 |
| Рейтинг Vivino: | 4.3 (5 418 оценок) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: темно-гранатового цвета с легкими кирпичными бликами по ободу.
Вкус: округлый, с роскошными нотами спелой вишни, смолы, земли, лакрицы и дуба, с мощными танинами и долгим послевкусием.
Аромат: мягкий, деликатный аромат, с нотами вишни, ежевики, лакрицы, земли и специй.
Гастрономия: прекрасно сочетается со стейком из говядины средней прожарки, мясным карпаччо, выдержанными сырами, блюдами с трюфелями, дичью в соусе.
Температура подачи: 16 - 18 °C.
Аппелласьон: Barolo DOCG
Терруар: виноградник Брунате класса Гран Крю расположен в коммуне Ла Мора на высоте 400 метров над уровнем моря. Его площадь 5,95 га. Юго-восточная экспозиция. Почвы участка, богатые окаменелостями, состоят преимущественно из глины, ила и небольшого количества песка.
Способ производства: виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, прессуется. После самопроизвольного начала брожения и мацерации в течение 15-20 дней в чанах из нержавеющей стали, вино помещают в бочки из французского и славонского дуба, где завершает яблочно-молочное брожение.
Способ выдержки: вино выдерживается в течение 3 лет. Первый год вино выдерживают в 300-литровых бочках, далее 2 года в биг-ботти (10% нового дуба), затем еще 1 год в бутылках.
Рейтинги и награды: WA – 96, JS – 96, Falstaff Magazine – 95, WE – 94, WS – 94, Vinous - 94.
О производителе
Семья начала свою деятельность в виноделии в 1930-е годы, когда Рикардо Черетто перебрался в Альбу. В 1960-х его сыновья Бруно и Марчелло продолжили дело, начатое отцом. Они впервые в регионе предложили концепт бургундского домена, когда хозяйство создает вино только со своих виноградников, находящихся в пределах одной производственной зоны. Они были одними из первых, кто начал продвигать Бароло одного виноградника - «крю».Отзывы
Добавить отзывВино Красный Barolo Brunate Ceretto — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Бароло Брунете Черетто