Винья Тарапака - одна из самых традиционных и опытных виноделен в Чили – была основана в 1874 году в Долине Майпо, рядом с Сантьяго, в тени Анд. В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле, который сегодня украшает бутылки линейки Reserva. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии. Сегодня хозяйство владеет 850 га виноградниками, с лозами, выращенные на европейских корнях, привезенные из великих поместий Бургундии и Бордо.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Золотисто-желтый, с зеленоватым отблеском.

Вкус: Минеральное вино, с нотами лимона, зеленого яблока, обжаренного миндаля и персиков. Продолжительное сливочно-минеральное послевкусие.

Аромат: Сливочные нотки, нотки хлеба, абрикоса и тропических фруктов.

Гастрономия: Превосходно с морепродуктами, рыбой на пару и под сливочным соусом, белым мясом птицы.

Температура подачи: 12-14°С.

Виноградники: Долина Лейда – это ближайший к океану регион, с максимальным океаническим влиянием, а нехватка воды, низкие температуры позволяют выращивать здесь виноград, адаптированный к прохладному климату.

Способ производства: Брожение проходило в барриках при температуре 12-24ºC. Малолактическая ферментация проводилась только для половины вина. Выдержка составила 8 месяцев на осадке с периодическим батонажем (взбалтыванием осадка). Использовались французские баррики, 23% из которых новые.

О производителе

Компания Viña Tarapacá была основана в 1874 году. Дон Франсиско де Рохас и Саламанка, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в прославленной долине Майпо. В 1875 году винодельня получила первое национальное призвание – серебряную медаль на международной выставке в Сантьяго. В 1876 году - международное признание и медаль на выставке в Филадельфии, США. В 1892 году виноградники и хозяйство были приобретены сеньором Доном Антонио Завалой и переименованы в «Винья Завала», в том же году хозяйство было переименовано в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле, который сегодня украшает бутылки линейки Gran Reserva. В 1992 году хозяйство приобрело еще один виноградник «Fundo el Rosario» в Долине Майпо. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии.
Энологом хозяйства является Себастьян Руис, изучавший энологию и виноградарство в Чилийском университете. Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.