Вино Viña Cobos Vinculum Chardonnay

Характеристики

Характеристики цвета: интенсивно-желтый с зелеными бликами.

Вкус: насыщенный, минеральный, с приятной структурой и долгим послевкусием.

Аромат: комплексный, раскрывается нотами белых цветов, груши, зеленого яблока, абрикоса и оттенками белого шоколада.

Гастрономия: хорошо сочетается с запеченной или маринованной курицей-гриль и овощами или пастой со сливочным соусом.

Температура подачи: 10-12 °С.

Аппелласьон: Valle de Uco

Терруар: почвы аллювиальные и довольно однородные: глинисто-скальное основание с каменисто-песчаной поверхностью. Эти свободно дренируемые почвы превосходны для качественного виноградарства, поскольку они оказывают стресс на виноградные лозы.

Способ производства: виноград собирается вручную и доставляется на винодельню. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре 15°С в течение 15 дней. Для 50% вина проводится спонтанная малолактическая ферментация.

Способ выдержки: вино выдерживается 10 месяцев во французских дубовых бочках (19% из которых - новые). Перед розливом вино не осветляют и не фильтруют.

Рейтинги и награды: TA – 93/100.