Вино Speri Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Коротко о товаре
| Страна: | Италия |
| Регион: | Венето |
| Бренд: | Speri Viticoltori |
| Год производства: | 2014 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Сахар: | менее 4 г/л |
| Виноград: | корвина веронезе Настоящая звезда Вероны (Италия), автохтонный сорт. Получаемое вино имеет красный рубиновый цвет, характерный винный запах. Вкус приятный, хорошо сбалансированный. Основу вкуса составляют, что и будет доминировать в Вальполичеллах, живость, мягкость, легкий. Настоящая звезда Вероны (Италия). Вместе с сортами молинара и рондинелла он входит в состав вин Бардолино, Вальполичелла, Речото и Амароне делла Вальполичелла – продукции местности, расположенной между побережьем озера Гарда и холмами Вальполичеллы на севере и северо-востоке от Вероны. Это автохтонная лоза Вероны, о которой упоминалось уже с 1627 года в трактате Алессандро Пеккана и в 1778 Бартоломео Лоренци. Входит в многочисленное семейство корвин: корвиноне, джентиле, рицца и т.д. Получаемое вино имеет красный рубиновый цвет, характерный винный запах. Вкус приятный, хорошо сбалансированный. Основу вкуса составляют, что и будет доминировать в Вальполичеллах, живость, мягкость, легкий тон миндаля со свойственной ему горчинкой и неполное или среднее тело, в зависимости от выдержки. рондинелла Итальянский красный сорт винограда, который встречается в основном в регионе Венето. Рондинелла в основном используется в блендах для вин вальполичелла и бардолино. Сорт добавляет в бленд тела и травянистые, пряные ароматы. |
| Тип: | Тихое |
| Крепость: | 13.5% |
| Объем: | 0.75 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 8024194025016 |
| Штрих-код товара EAN14: | 18024194025013 |
| Рейтинг Vivino: | 3.9 (11 130 оценок) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: насыщенно рубиново-красный
Вкус: сбалансированное, полнотелое, с округлыми танинами, продолжительным послевкусием спелых фруктов.
Аромат: интенсивный, в нем переплетаются нотки спелой вишни, фруктов, пряностей и шоколада.
Гастрономия: отлично с равиоли, пельменями, мясными блюдами, такими как жаркое из баранины или мясо на гриле, а также с выдержанными сырами
Температура подачи: 16-18°С.
Аппелласьон: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Терруар: виноградники расположены в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико, в коммунах San Pietro in Cariano, Fumane и Negrar на высоте 120-350 м над уровня моря на вулканических и известково-глинистых почвах
Способ производства: сразу после ручного сбора и тщательного отбора винограда, происходит его прессование. Мацерация в нержавеющих стальных чанах при контролируемой температуре завершается спиртовой и малолактической ферментаций. В начале марта в вино Вальполичелла Классико добавляется жмых от вина Амароне, что вызывает повторную ферментацию, проводимую в течение 9 дней при температуре 15°-18°C
Способ выдержки: выдержка на протяжении 12 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 20 гектолитров.
Рейтинги и награды: James Sucking '2017 – 93 балла, Falstaff '2017 – 92 балла,Luca Maroni '2017 – 90 баллов,Rober Parker '2016 – 90+баллов,James Suckling '2016 – 91 балл.
О производителе
Старинный род из Вальполичеллы, владельцы семейной винодельни Спери – приверженцы традиционного стиля производства классических вин Венето. История винодельни началась в 1874 г. в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Чтобы подчеркнуть сложность и индивидуальность каждого надела и выделить территориальные и микроклиматические особенности, виноград собирается и винифицируется отдельно, участок за участком. Семья Спери производит вино только из ягод, выращенных на собственных виноградниках (общей площадью 60 гектаров), расположенных в зоне Вальполичелла Классико.Отзывы
Добавить отзывВино Красный Speri Valpolicella Classico Superiore Ripasso — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Спери Вальпрличелла Классико Супериоре Рипасо Спери