Вино San Michele Appiano Riesling Fallwind

Характеристики

Характеристики цвета: зеленовато-желтый.

Вкус: приятная кислотность с продолжительным фруктово-минеральным послевкусием.

Аромат: угадываются ноты белого персика, абрикоса, айвы и груши.

Гастрономия: прекрасно с различными салатами, рыбными блюдами, морепродуктами и блюдами из белого мяса.

Температура подачи: 10-12ºС.

Аппелласьон: Alto Adige DOC

Терруар: площадь виноградников хозяйства составляет более 385 га. Они расположены в самом сердце Южного Тироля, в провинции Больцано на плоском холме Ольтрадиге. Уроженец Германии, этот сорт винограда дает самые интересные вина в Южном Тироле - фруктовые ноты в аромате и минеральность во вкусе делают вино из Рислинга по-настоящему увлекательным. Рислинг любит обширные пространства на винограднике, а также прохладу и много солнечного света. Возраст лоз, используемых для вина Рислинг Фолвинд - от 5 до 20 лет. Виноградники располагаются на высоте 480-550 м над уровнем моря на южных и юго-восточных склонах в местечке Монтиггл. Почвы, преимущественно, гравийно-галечные. Урожай собирается с начала до середины сентября вручную.

Способ производства: после сбора виноград быстро доставляют на винодельню, где он отделяется от гребней, а ягоды мягко раздавливаются. Вино ферментируется в чанах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке около 5 месяцев.

Рейтинги и награды: National Riesling Competition – 2 место, Luca Maroni’18 – 94/100; James Suckling’18 – 90/100, Wine Enthusiast’18 – 90/100, Decanter’18 – 90/100.