Вино Rose du Castel
Винтажи и объемы
Коротко о товаре
| Страна: | Израиль |
| Регион: | Иудейские Холмы |
| Бренд: | Domaine du Castel |
| Год производства: | 2024 |
| Цвет: | Розовый |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: | мерло Французский красный сорт мерло дает яркие фруктовые вина со сладким ароматом вишни, сливы, шоколада и ванили. Мерло дает мягкие вина со средней кислотностью и танинами, но довольно высоким уровнем алкоголя. Мерло — самый распространенный сорт винограда в мире. Этот сорт можно встретить как в чистом виде, так и в бленде. Классическое сочетание — это мерло с каберне совиньоном, которое также называют бордосский бленд. каберне фран Французский красный сорт каберне фран — родитель сразу двух знаменитых сортов: каберне совиньон и мерло. Каберне Фран дает вина с тонами малины, черники, клюквы, фиалки и зеленого перца. Это насыщенные вина с хорошими танинами и яркой кислотностью. мальбек Красный сорт винограда мальбек происходит из Франции, но сегодня стал главным красным в Аргентине. Во Франции сорт дает более танинные вина с ароматом земли и копченого мяса. Вина из Аргентины получаются более мягкими и густыми, с нотами ягодного джема, сливы и фиалки. Обычно мальбек выдерживают в бочке, чтобы смягчить танины и сделать вино более сбалансированным. сира Родиной сорта считается Франция (Cote’Rotie, Cornas, Hermitage). Дает насыщенные в цвете вина с тонами черного перца, темного шоколада и высоким содержанием танинов. Один из лучших красных сортов винограда. Из него делают прекрасные густые долго живущие перечно-ягодные вина, он способен давать великие Cote-Rotie и Hermitage. Вместе с тем сира отличается очень покладистым характером: рано созревает, редко болеет, практически не подвержен гниению, а еще — прекрасно передает особенности почв и климата, в котором вырос, и поэтому позволяет делать вино разных стилей. |
| Крепость: | 12.5% |
| Объем: | 0.75 л |
Характеристики
Характеристики цвета: нежный розовый с персиковым оттенком.
Вкус: элегантный с хрустящей кислотностью и изящным ягодным послевкусием.
Аромат: ноты тропических фруктов переплетаются с тонами персика, розы, личи, лайма и грейпфрута.
Гастрономия: блюда из лосося, морепродуктов, легкие закуски.
Температура подачи: 10-12ºС.
Терруар: климат региона Иудейские холмы – средиземноморский. Теплое, сухое лето и холодная, влажная зима. Почва «терра росса» богата известняком, минералами и имеет хороший дренаж. Виноградники располагаются на высоте 700 метров над уровнем моря.
Способ производства: ручной сбор ягод. Ферментация в стальных емкостях в течение 7-10 дней при 12°С. Выдержка 6 месяцев в стальных емкостях на тонком дрожжевом осадке и 1 меясц в бутылках после розлива. Вино произведено с соблюдением всех требований Кашрута и является кошерным.
Кошерность: да
О производителе
История замка Domaine du Castel неразрывно связана с биографией его основателя Эли Бен-Закена и его семьи. Эли Бен-Закен получил образование в Англии и в Швейцарии. Это один из самых интернациональных людей израильского виноделия, который свободно владеет 4-мя языками. В 1958 году семья Эли Бен-Закена переехала в Милан из Александрии. А в 1967 году последовал переезд в Израиль, где он построил дом в мошаве Рамат Разиэль на окраине Иерусалима. В 1980 году Эли открыл первый итальянский ресторан в Иерусалиме. Ресторану нужно было вино, но качество местного вина его не устраивало. Спустя 3 года, в 1983 году была образована компания Domaine du Castel, на вершине холма неподалеку от поселка Разиэль.Отзывы
Добавить отзывВино Розовый Rose du Castel — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Розе дю Кастель