Вино Protos Verdejo
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: яркий, соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками
Вкус: вкус свежий, сухой, с приятной кислинкой. Свежесть и кислотность удивительно сбалансированы. В послевкусии ощущаются тропические и цитрусовые нотки, а также горчинка, типичная для сорта винограда Вердехо
Аромат: аромат изящный, свежий, с нотками ананаса, спелого желтого яблока, грейпфрута, фенхеля и сушеных трав
Гастрономия: вино является прекрасным сопровождением к морепродуктам и рыбным блюдам, рису, пасте и мясу птицы
Температура подачи: 9°-10°C.
Аппелласьон: Rueda DO
Терруар: виноградники произрастают на бедных гравийно-щебнистых почвах на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Бедные каменистые почвы, покрытие известняком, защищают лозы от экстремальных погодных условий. Урожайность - 7500 кг/га
Способ производства: сбор урожая проводится ночью для сохранения ароматов и избегания возможной оксидации ягод, спровоцированной солнцем. Проводится предферментационная мацерация на кожице в течение 4-5 часов при температуре 10ºC. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 13,5ºC. После окончания ферментации вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течении трех месяцев.
О производителе
Винодельческое хозяйство Бодегас Протос расположено в окрестностях Вальядолида, в городке Пеньяфьель, в известнейшем виноградарско-винодельческом регионе Рибера-дель-Дуэро. Компания "Bodegas Protos" (по-гречески "Рrotos" означает "первый") образовалась из передового кооператива, который был основан в 1927 году и был первым в Рибере.Отзывы (3)
Добавить отзывВино Белый Protos Verdejo — Отзывы.
Добавлено 3 новых отзыва о Вино Протос Вердехо