Вино Montepulciano d'Abruzzo Riserva Collezione Binomio

Винтажи и объемы

2017, 0.75 л

Монтепульчано д'Абруццо Ризерва Биномио Коллеционе , 2017, 0.75 л

Артикул: 41832

24 360.00 ₽

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

4.3 / 3 898 оценок

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Бренд:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Крепость:

14.5%

Срок выдержки:

1 год

Объем:

0.75 л

Рейтинг Vivino:

4.3 (3 898 оценок)

О товаре

Название Binomio в переводе значит «два имени»: вино создал Сабатино Ди Проперцио (Fattoria La Valentina) совместно с Стефано Инама (винодельня Inama Azienda Agricola). Идея проекта – создание Монтепульчано д'Абруццо – роскошного, современного, со зрелыми танинами, готового к употреблению сразу же после открытия бутылки. Проект возник благодаря общей страсти виноделов к превосходному терруару региона Абруццо. Спустя 20 лет после основания винодельни Сабатино и Стефано приняли решение проводить еще более строгий отбор на винограднике и выпускать вино только в лучшие годы урожая – так появилось Биномио Коллеционе.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: глубокий рубиновый.

Вкус: богатый, с нотами красных ягод, чернослива и перца, дополненный плотными, хорошо сбалансированными танинами.

Аромат: тона смородины, вишни и черешни мараски, дополненные оттенками поджаренного миндаля, фиалки и пряностей.

Гастрономия: отлично сочетается с запеченными в дровяной печи бараниной и козленком и сыром Пекорино.

Температура подачи: 16-18°C.

Аппелласьон: Montepulciano d'Abruzzo DOC

Терруар: виноградник Биномио (4,2 га) находится в сердце Абруццо, в нескольких километрах восточнее Пескары на высоте 300–350 метров над уровнем моря. Возраст лоз 50 лет. Это древний клон Монтепульчано, который теперь называют «Африка-Биномио». Сорт характеризуется компактными гроздями с маленькими ягодами, которые напоминают по форме Африканский континент.

Способ производства: виноград собирают вручную и прямо на виноградниках проводят отбор и гребнеотделение с помощью инновационной системы Pellenc Selectiv’. Идеально целые здоровые ягоды отдыхают в течение 24-48 часов при отсутствии сульфитов. Ферментация проходит в течение 14 дней с ежедневным легким делесто-ремонтажем, затем продолжается мацерация с периодическим ремонтажем.

Способ выдержки: вино выдерживается в течение 12 месяцев в тонно и барриках первого (40% вина) и второго (60% вина) пассажа. Вино слегка фильтруется перед розливом по бутылкам.

Объем производства: 3 091 бутылка.

Рейтинги и награды: Vintage 2017: James Suckling – 93.

О производителе

Биномио означает «два имени».
Стефано Инама (винодельня Inama Azienda Agricola) и Сабатино ди Проперцо (Fattoria La Valentina) впервые встретились на выставке Провайн в Дюссельдорфе в 1997 году. Тогда началась их дружба, а также родилась идея совместного проекта – создания вина Монтепульчано д'Абруццо, одновременно роскошного и современного, готового к употреблению сразу же после открытия бутылки (в то время как все великие вина Монтепульчано д' Абруццо Ризерва требуют продолжительной декантации, чтобы раскрыться должным образом).
Проект возник благодаря общей страсти виноделов к превосходному терруару региона Абруццо.