Винодельческое хозяйство Mastrojanni было основано в 1975 году, когда адвокат из Рима Габриэле Мастроянни приобрел в Тоскане фермы Лорето и Сан-Пио. Он посчитал, что, принадлежащие хозяйствам земли со скудными почвами, расположенные на заросшей лесом холмистой местности, замечательно подойдут для выращивания винограда. Будучи приверженцем традиционного виноградарства и виноделия, семья Мастроянни также приняла в хозяйстве философию уважения к природе и минимального вмешательства. Вина Mastrojanni максимально отражают терруарные особенности и занимают почетное место в десятке лучших производителей Брунелло ди Монтальчино.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный рубиновый, с красным оттенком.

Вкус: Мощный и сбалансированный, с оттенками сладкой вишни и сливы, хорошей кислотностью, зрелыми танинами и продолжительным фруктово – перечным послевкусием.

Аромат: Яркий, с нотками спелых красных фруктов и ягод, лепестков розы, мяты, а также нюансами пряностей и табака.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с мясными блюдами из говядины, мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами.

Температура подачи: 16 - 18 °C.

Аппелласьон: Brunello di Montalcino DOCG

Виноградники: Виноград собирается с виноградников, площадь которых 14,4 га. Почвы глинисто-каменистые. Урожайность: 5 тонн/га.

Способ производства: Ягоды собираются вручную, отбираются на винограднике и бережно доставляются на винодельню для дальнейшей обработки. Ферментация проходит на кожице в течение 3 – 6 недель в цементных чанах при температуре 24-29°С. Проводится постферментационная мацерация и малолактическая ферментация.

Способ выдержки: Вино выдерживается 36 месяцев в бочках из дуба Алье (15, 33 и 54 гл), а также минимум 6 месяцев в бутылках.

Рейтинги и награды: WE -91; Falstaff - 93; WS - 93; JR - 16.5/20.