Вино Ken Forrester FMC
Вы можете Купить Вино в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 04:48 11.09.2026 (время московское).
Актуальную цену Товара и количество Вы можете уточнить у менеджера.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер.
Коротко о товаре
| Страна: | ЮАР |
| Регион: | Стелленбош |
| Бренд: | Ken Forrester |
| Год производства: | 2024 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Полусухое |
| Сахар: | 5,4 г/л |
| Виноград: | шенен блан Белый сорт шенен блан выращивают во Франции как минимум 1300 лет. В первую очередь сорт ассоциируется с регионом Долина Луары, где из него делают вина всех стилей: белые сухие, игристые и сладкие. Аромат и вкус вина сильно зависит от региона и стиля производства. Тем не менее, для всех шененов характерна высокая кислотность и ноты яблока, айвы, меда и белых цветов. |
| Крепость: | 13% |
| Срок выдержки: | 1 год |
| Объем: | 0.75 л |
| Рейтинг Vivino: | 4.4 (7 122 оценки) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: соломенно-золотистый.
Вкус: обволакивающее и многогранное вино, с чуть жирноватой текстурой, раскрывающееся оттенками меда, ванили, кураги и засахаренного лимона. Мощное вино, с долгоиграющим перечно-медовым послевкусием.
Аромат: выраженный и мощный, с нотками кураги, липового меда, ванили, айвы и тоста белого хлеба.
Гастрономия: прекрасно в сочетании с острыми блюдами, с лобстерами и лангустинами, с морепродуктами на гриле, а также с экзотическими восточными перечными блюдами.
Температура подачи: 10–13°C.
Терруар: виноградник шенен блана был высажен в 1974 году. Тогда не было шпалерной системы, поэтому лозы имеют форму Гобеле (куста). Урожайность низкая, и виноград с разных участков виноградника могут собирать 4–5 недель. Урожайность 3 т/га. Почва: двуслойная, песчаный верхний слой на феррикрите - смеси почвы и осадочной породы, соединенных оксидами железа. Такой тип почвы образуется в результате намывания железа грунтовыми водами. На некоторых участках преобладает глина. Экспозиция: юг — юго-запад.
Способ производства: ручной сбор урожая. Средняя урожайность — 3 тонны с гектара. Ферментация при контролируемой температуре 18 °C в течение 30 дней в 400-литровых французских бочках. Частичная малолактическая ферментация в дубе.
Способ выдержки: 12 месяцев во французских дубовых бочках (30% — новые).
Рейтинги и награды: Decanter - 95/100; Vinous - 93/100; James Suckling - 94/100; Tim Atkin - 94/100; IWR - 95/100; Tom Cannavan - 94/100.
О производителе
Виноградники Ken Forrester расположены в местности, где виноград выращивают с 1689 года. Из opgaafrolle (ежегодных отчетов о переписи населения) известно, что в 1692 году было высажено 12 000 лоз. Позже виноградник был переименован в Scholtzenhof, и в 1993 году — в Forrester. Кен Форрестер приобрел исторические виноградники Стелленбоша на аукционе в 1993 году. К тому времени он построил карьеру в сфере гостеприимства — сначала в отельном, а затем и в ресторанном бизнесах. С самого начала Кен поставил себе задачу — создать шенен блан, который составит конкуренцию любому белому вину в мире. И ему это удалось: вина получили международное признание, высоко оцениваются критиками. Кен Форрестер работает с широкой палитрой сортов винограда, но знаменит он как Mister Chenin Blanc. Также он является сооснователем Chenin Blanc Association и состоит в организации Old Vine Project, объединяющей виноделов-владельцев лоз возрастом более 35 лет.Отзывы
Добавить отзывВино Белый Ken Forrester FMC — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Кен Форрестер ФМС
Вы можете Купить Вино в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 04:48 11.09.2026 (время московское).
Актуальную цену Товара и количество Вы можете уточнить у менеджера.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер.
Похожие товары
С этим товаром покупают
Наличие в магазинах (1)
- Арбатская
9 мин
- Арбатская
9 мин