Вино Grassl Sauvignon Blanc
Винтажи и объемы
Коротко о товаре
| Страна: | Австрия |
| Регион: | Карнунтум |
| Бренд: | Grassl |
| Год производства: | 2020 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: |
совиньон блан
Французский сорт совиньон блан сегодня успешно выращивают по всему миру. Совиньон Блан популярен благодаря своей прямолинейности: его яркий аромат чувствуется сразу, его сложно перепутать с другими винами. Класссический французский совиньон будет раскрываться нотами зелени, листа черной смородины, крыжовника и минеральности. В регионе Бордо его часто смешивают с сортом семийон, который добавляет баланса, сахара и фруктов. В Новой Зеландии сорт дает яркие, тропические вина с ароматом маракуйи, крыжовника и грейпфрута. Вина из совиньон блана отличаются высокой кислотностью и низким содержанием сахара.
|
| Крепость: | 13% |
| Объем: | 0.75 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 9120015195339 |
| Рейтинг Vivino: | 3.8 (226 оценок) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: бледно-соломенный.
Вкус: сочный, свежий, с хрустящей кислотностью, тонкой минеральностью, богатый нотами сладких тропических фруктов и сливочными оттенками.
Аромат: выразительные ноты крыжовника, цветов бузины, раскрывается нотами экзотических фруктов.
Гастрономия: универсальный компаньон к закускам с ярким вкусом, блюдам под пряными соусами, различным пастам, рыбе и твердым сырам.
Температура подачи: 10-12°C.
Терруар: виноградники расположен в регионе Карнунтум, на известняковых и глинистых почвах.
Способ производства: ручной сбор урожая, проводится предферментационная холодная мацерация в течение 4-6 часов; брожение проходит в стальных чанах при контролируемой низкой температуре 18°С. По завершении брожения вино еще несколько месяцев выдерживается на мелком дрожжевом осадке с периодическим батоннажем (взбалтыванием).
О производителе
Семейный дом Грассль не рисует ярких, броских этикеток – все строго, все просто – упор на то, что внутри бутылки. Сейчас домом управляет третье поколение семьи, которое придерживается принципов органического виноделия. Хозяйство расположено в Карнунтум (Нижняя Австрия) и владеет 24 га виноградников. Плотность посадки лоз варьируется от 5 000 до 6 500 лоз/га. Виноградники преимущественно засажены красными сортами (около 80% производимых здесь вин – красные). Наиболее ценными для себя они считают местные сорта винограда Цвайгельт и Санкт Лаурент, которые добавляют в ассамбляж красных вин как минимум на 50%. А Каберне Совиньон, Мерло и Сира предназначены для повышения существующих сил Цвайгельта. Вина лишь слегка фильтруются перед розливом по бутылкам. Концепт этой небольшой уникальной винодельни: понятный ассортимент, прекрасный имидж, функциональное производство, простые этикетки. Только качество имеет значение. Филипп Грассль создает, в лучшем смысле слова, «земные» вина на международном уровне качества.Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}