Вино Grassl Gruner Veltliner
Коротко о товаре
| Страна: | Австрия |
| Регион: | Нижняя Австрия |
| Бренд: | Grassl |
| Год производства: | 2025 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: |
грюнер вельтлинер
Белый грюнер вельтлинер — самый распространенный австрийский сорт винограда. Его выращивают по всей стране и называют флагманским сортом. Вино из грюнера может быть очень разным — это зависит от региона и выбора винодела. Грюнеры варьируются от легких и хрустящих свежих вин по приятной цене до насыщенных орехово-маслянистых с хорошим потенциалом хранения. У всех грюнеров есть минеральная, стальная нотка во вкусе и яркая кислотность. Именно кислинка позволяет винам из грюнера долго храниться и делает даже полусухие вина очень свежими и хрустящими.
|
| Крепость: | 12.5% |
| Объем: | 0.75 л |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: бледно-соломенный.
Вкус: хорошо сбалансированное вино с освежающей кислотностью и приятным послевкусием с тонкими ванильными оттенками.
Аромат: яркие пряные цитрусово-цветочные ноты, белый перец, ваниль.
Гастрономия: универсальный компаньон к традиционной австрийской кухне (запеченная курица, тушеная телятина, простая домашняя еда), хорошо с блюдами паназиантской кухни и мягкими сырами.
Температура подачи: 10-12°C.
Терруар: виноградники расположен в регионе Карнунтум, на известняковых и глинистых почвах.
Способ производства: ручной сбор урожая, проводится предферментационная холодная мацерация в течение 4-6 часов; брожение проходит в стальных чанах при контролируемой низкой температуре 18°С. По завершении брожения вино еще несколько месяцев выдерживается на мелком дрожжевом осадке с периодическим батоннажем (взбалтыванием).
О производителе
Семейный дом Грассль не рисует ярких, броских этикеток – все строго, все просто – упор на то, что внутри бутылки. Сейчас домом управляет третье поколение семьи, которое придерживается принципов органического виноделия. Хозяйство расположено в Карнунтум (Нижняя Австрия) и владеет 24 га виноградников. Плотность посадки лоз варьируется от 5 000 до 6 500 лоз/га. Виноградники преимущественно засажены красными сортами (около 80% производимых здесь вин – красные). Наиболее ценными для себя они считают местные сорта винограда Цвайгельт и Санкт Лаурент, которые добавляют в ассамбляж красных вин как минимум на 50%. А Каберне Совиньон, Мерло и Сира предназначены для повышения существующих сил Цвайгельта. Вина лишь слегка фильтруются перед розливом по бутылкам. Концепт этой небольшой уникальной винодельни: понятный ассортимент, прекрасный имидж, функциональное производство, простые этикетки. Только качество имеет значение. Филипп Грассль создает, в лучшем смысле слова, «земные» вина на международном уровне качества.Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}