Вино Grassl Chardonnay
Коротко о товаре
| Страна: | Австрия |
| Регион: | Карнунтум |
| Бренд: | Grassl |
| Год производства: | 2017 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: | шардоне Самый известный и один самый распространенных белых сортов винограда. Сорт шардоне происходит из французского региона Бургундия, где он остается главным белым сортом. Вина из шардоне сложно описать: они сильно отличаются в зависимости от почвы и подхода винодела. Палитра стилей меняется от легких и тонких вин Шампани с нотами лимона, зеленого яблока и минералов до густых, сливочно-ванильных вин Калифорнии с выдержкой в дубе. Лучшие вина из шардоне могут жить и развиваться десятилетиями. |
| Тип: | Тихое |
| Крепость: | 13% |
| Объем: | 0.75 л |
| Рейтинг Vivino: | 3.7 (447 оценок) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: светло-желтый.
Вкус: элегантное, округлое и минеральное, с тонким фруктовым послевкусием.
Аромат: выразительные ноты спелых белых фруктов, лесного ореха, сладких цитрусовых
Гастрономия: превосходно с пастой под сливочным соусом и трюфелем, блюдами из рыбы, под пряными соусами и твердыми сырами.
Температура подачи: 10-12°C.
Терруар: виноградники расположен в регионе Карнунтум, на известняково-глинистых почвах, и ориентированы на юг.
Способ производства: ручной сбор урожая, проводится предферментационная холодная мацерация в течение 4-6 часов; брожение проходит в стальных чанах и 500 л бочках из австрийского дуба при контролируемой температуре 22-24°С. Примерно для 30% вина проводится малолактическая ферментация.
Способ выдержки: по завершении брожения вино еще несколько месяцев выдерживается на мелком дрожжевом осадке с периодическим батоннажем (взбалтыванием).
Рейтинги и награды: Falstaff’16 – 90 баллов
О производителе
Семейный дом Грассль не рисует ярких, броских этикеток – все строго, все просто – упор на то, что внутри бутылки. Сейчас домом управляет третье поколение семьи, которое придерживается принципов органического виноделия. Хозяйство расположено в Карнунтум (Нижняя Австрия) и владеет 24 га виноградников. Плотность посадки лоз варьируется от 5 000 до 6 500 лоз/га. Виноградники преимущественно засажены красными сортами (около 80% производимых здесь вин – красные). Наиболее ценными для себя они считают местные сорта винограда Цвайгельт и Санкт Лаурент, которые добавляют в ассамбляж красных вин как минимум на 50%. А Каберне Совиньон, Мерло и Сира предназначены для повышения существующих сил Цвайгельта. Вина лишь слегка фильтруются перед розливом по бутылкам. Концепт этой небольшой уникальной винодельни: понятный ассортимент, прекрасный имидж, функциональное производство, простые этикетки. Только качество имеет значение. Филипп Грассль создает, в лучшем смысле слова, «земные» вина на международном уровне качества.Отзывы
Добавить отзывВино Белый Grassl Chardonnay — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Грассль Шардоне
Хиты продаж Grassl
