Шампанское Fluteau Blanc de Blancs Millésime
Винтажи и объемы
Коротко о товаре
| Страна: | Франция |
| Регион: | Шампань |
| Бренд: | Fluteau |
| Год производства: | 2015 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Экстра брют |
| Сахар: | 4 г/л |
| Виноград: | шардоне Самый известный и один самый распространенных белых сортов винограда. Сорт шардоне происходит из французского региона Бургундия, где он остается главным белым сортом. Вина из шардоне сложно описать: они сильно отличаются в зависимости от почвы и подхода винодела. Палитра стилей меняется от легких и тонких вин Шампани с нотами лимона, зеленого яблока и минералов до густых, сливочно-ванильных вин Калифорнии с выдержкой в дубе. Лучшие вина из шардоне могут жить и развиваться десятилетиями. |
| Крепость: | 12% |
| Срок выдержки: | 8 лет |
| Объем: | 0.75 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 3760216870015 |
| Штрих-код товара EAN14: | 09000000020649 |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: золотистый, с утонченным перляжем.
Вкус: тонизирующий и освежающий, с превосходной структурой и эластичностью. Крошечные пузырьки ласкают язык. Ноты цитрусовых с легким оттенком базилика и ментола присутствуют в середине вкуса, с чистым минеральным послевкусием.
Аромат: нежный и воздушный, с нотами белых цветов жасмина и акации, смешанными с оттенками спелого лимона и легким тоном яблока.
Гастрономия: идеально сочетается со слегка солеными блюдами, такими как устрицы в половинках раковины, тонко нарезанная ветчина серрано, пармезан, подаваемый небольшими кусочками или запеченный в виде чипсов.
Температура подачи: 8°C.
Аппелласьон: Champagne AOC
Терруар: виноградники расположены в Кот де Бар вдоль долины реки Сены, где преобладает глинистая почва из Киммериджийского периода.
Способ производства: исключительно ручной сбор урожая. Виноград сортируется, а сок тщательно отбирается для получения исключительного кюве, которое выразит все изящество этого сорта винограда. Алкогольная ферментация проходит в течение 12 дней при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Проводят малолактическую ферментацию. После дегустации и розлива в бутылки происходит вторичное брожение и выдержка в течение 8 лет в прохладной атмосфере погребов при 14-15°С. Каждая бутылка проходит традиционный ремюаж, далее шампанское отдыхает в бутылках в течение минимум 10-ти месяцев.
Способ выдержки: выдержка на осадке: 8 лет.
О производителе
Шампанский дом Fluteau был основан в начале ХХ века Эмилем Эрардом и его зятем Жоржем Флюто в Кот де Бар. Винодельня считается одной из самых старинных в этом регионе. Шампанскому дому Fluteau принадлежит 9 га виноградников, получивших экологический сертификат HVE в 2017 году. Сегодня хозяйством управляет энолог Джереми Флюто – 5-е поколение семьи. Винодельня представляет собой слияние старого и нового учения с внедрением на протяжении многих лет более современного специализированного оборудования. В резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой хранится очень большое разнообразие резервных вин, что позволяет купажировать и создавать шампанское превосходного качества каждый год.Отзывы
Добавить отзывШампанское Белый Fluteau Blanc de Blancs Millésime — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Шампанское Флюто Блан де Блан Миллезим