Вино Джейран Баян Ширей
Коротко о товаре
| Страна: | Азербайджан |
| Регион: | Поселок Гаджихатамлы |
| Бренд: | Джейран |
| Год производства: | 2024 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Полусладкое |
| Виноград: | |
| Тип: | Тихое |
| Крепость: | 12% |
| Столовое вино: | Да |
| Объем: | 0.75 л |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: светлый золотистый.
Вкус: свежий, гармоничный и длительный, с выразительным послевкусием, в котором ощущаются яркие фруктовые нотки.
Аромат: раскрывается нотками спелой груши, меда, белой черешни, абрикоса, цветков липы и акации.
Гастрономия: вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, блюдами из курицы, сырами, а также десертами.
Температура подачи: 10-12ºC.
Терруар: виноградники хозяйства Исмаиллы Вайн площадью 360 га расположены на высоте 600-1100 м над уровнем моря в зоне высот Бозовант и Гидейли. Почвы разнообразные: коричневые черноземы, щебенистые, серо-коричневые, аллювиальные, встречаются даже вулканические. В хозяйстве применяются только органические методы культивирования винограда - с целью сохранения естественного баланса окружающей среды. В качестве удобрений используют только биологически чистые компоненты растительного или животного происхождения, а химические препараты, гербициды и пестициды полностью исключены. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную.
Способ производства: виноград собирается вручную, после чего доставляется на винодельню, где происходит его прессование и гребнеотделение. Полученное сусло перемещают в стальные чаны для проведения алкогольного брожения - при контролируемой температуре 28-30ºC. Брожение останавливают холодом для сохранения сахара. По завершении брожения вино снимается с осадка и, после оклейки и фильтрации, вино разливается по бутылкам.
Способ выдержки: вино выдерживается около 3 месяцев в подвалах хозяйства.
О производителе
Исмаиллы один из древних районов Азербайджана по возделыванию и переработке винограда. В 1982 году на виноградниках Исмаиллы, в селе Гаджигатамлы был построен завод Исмаиллы Шараб. В 2006 году завод был полностью реконструирован. Было установлено высокотехнологическое итальянское и французское оборудование. Виноград выращивается в уникальной экологической микро-зоне высот Бозовант и Гидейли (600-1100 м над уровнем моря) Исмайлинского района. Климатические и почвенные условия микрозоны обеспечивают оптимальный баланс между количеством осадков и средними температурами, гарантируя производство высококачественного винограда. Для защиты виноградников, как правило, используются биологические методы, полностью исключающие применение минеральных удобрений, пестицидов и гербицидов. Исмаиллы Шараб – это винодельческое производство полного цикла – от выращивания винограда до розлива в бутылки и винного туризма.Отзывы
Добавить отзывВино Белый Джейран Баян Ширей — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Джейран Баян Ширей
