История хозяйства Domaine Arlaud началась со свадьбы Жозефа Арло и уроженки Бургундии Рене Амиот. Свадебным подарком родственников Рене были бесценные виноградники, на которых Жозеф проводил всё свободное время с 1949 по 1970 год, работая с виноградными лозами и занимаясь производством вина, а также расширяя угодья. В 1966 году он приобрёл погреб 14 века в Nuits Saint Georges для хранения своих вин, который стал эмблемой винодельни и до сих пор изображается на этикетках. В 2013 Сиприен Арло принял на себя единоличное управление семейным поместьем, площадь которого выросла до 15 га, состоящих из 19 отдельных участков, контролируемых наименованием, с 4 участками Гран Крю.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: яркий рубиновый.

Вкус: округлое, бархатное, с хорошей балансом кислотности и танинов, нотками спелой вишни в послевкусии.

Аромат: сладкие, спелые ягоды, фиалки, деликатные оттенки кожи.

Гастрономия: превосходно подходит к утке, птице, дичи, красному тушеному и жареному мясу, блюдам из грибов.

Температура подачи: 16-18°C.

Аппелласьон: Charmes-Chambertin Grand Cru AOP

Терруар: в Бургундии слово Charme обозначает бывшие общие поля, которые обрабатывались, а затем были возвращены в неиспользуемое состояние. Но оно также может обозначать место, где рос граб – порода деревьев. Земля Шарм-Шамбертен мягкая, немного более песчаная, чем в соседних землях.

Способ производства: виноград собирают вручную, затем бережно отделяют от гребней, а ягоды мягко давят. После непродолжительной холодной мацерации, проводится алкогольное брожение. с природными дрожжами, длящееся не менее 20 дней. По окончании выдержки в бочках из французского дуба, вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали 4–5 недель. Вино разливают по бутылкам без оклейки или фильтрации, в соответствии с лунным календарем.

О производителе

Хозяйство Domaine Arlaud было создано в 1942 году в Нюи Сен-Жорж. Это событие было ознаменовано браком Джозефа Арла, уроженца Ардеша, и Рене Амиот, выросшей в бургундской семье с глубокими винными корнями. В 1966 году семья приобрела историческое здание 14 века, в котором были обустроены подвалы для хранения и выдержки вин. Этот исторический подвал отображается на этикетках вин.
Сын Джозефа и Рене Эрве приступил к работе в хозяйстве в 1983 году и вместе со своей женой Бриджит продолжил дело родителей. Их дети также постепенно присоединились к ним и работали вместе с 2004 по 2012 год.
В 2003 году семья начала осваивать новый виноградник в Море-Сен-Дени. Подвал 14-го века, расположенный в самом сердце Нюи Сен-Жорж, по-прежнему используется для выдержки вин и проведения особых дегустаций.