Игристое вино Cremant de Bourgogne JCB №21 Brut

История семьи Boisset началась в 1961 году, когда Жан-Клод Буассе, отец нынешнего владельца компании Boisset Family Estates (основана в 1980), в возрасте 18 лет основал винодельню в Нюи-Сен-Жорж. Boisset Family Estates занимается производством и экспортом вин по всему миру. Семья Boisset уделяет большое внимание стилю и качеству своих вин и является убежденными сторонниками биодинамического и органического виноделия. Философию дома можно описать в трех словах: происхождение, чистота, элегантность. Семья Boisset производит аутентичные вина, в которых вмешательство человека сводится к минимуму. Так, например, на винодельне используются только «дикие» дрожжи, а объем новых бочек для выдержки вин не превышает 30%. Все это позволяет создавать вина, хорошо передающие особый микроклимат, в котором они производятся, вина, отражающие терруар. Для Жана-Шарля Буассе игристое вино не является напитком особого случая. Это напиток обычного дня. Номер, которым названо вино, имеет глубокое значение для Жана-Шарля Буассе. Эта философия связана с винодельческим регионом, где он родился и вырос: знаменитый Бургундский департамент Кот д‘Ор – «Золотой склон». №21 - это уважение к наследию. №21 - номер департамента Кот д'Ор.