История Шато Ласкомб берет свое начало в XVII веке, когда Антуан де Ласкомб дал имя унаследованному им от семьи Дюрфор де Дюрас имению. Упоминание о первом произведенном вине поместья датируется 1700 годом. Поместье было собственностью семьи Ласкомб вплоть до окончания Французской революции, но до 1860 года оно носило имя Domaine de Lascombes. Поместье на протяжении нескольких лет сменило множество владельцев, пока в 1926 году оно не было выкуплено семьей Джинестет, владельцами Château Margaux. В 1971 году поместье было куплено британской пивоваренной компанией Bass Group. Виноделом был назначен Рене Ванатель. Им были значительно расширены площади виноградников, он стал инициатором производства первого и второго вин хозяйства. В 2011 году Lascombes был продан французской страховой группе MACSF. Энологом хозяйства является Мишель Роллан.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: глубокий рубиновый.

Вкус: обволакивающий, теплый, плотный, с оттенками черной смородины, пряностей и гладкими сочными танинами. Элегантное вино с богатым, продолжительным послевкусием.

Аромат: яркий, чистый, с нотами спелой вишни, ежевики, фиалки, специй и нюансами дуба, табака, графита и карандашной стружки.

Гастрономия: жареное красное мясо, блюда из птицы, дичь, выдержанные сыры.

Температура подачи: 18-20ºC.

Аппелласьон: Margaux AOC

Терруар: климат умеренный с влиянием Атлантики – теплый и влажный, а также хорошо дренированные выщелоченные почвы, бедные органическими веществами. Площадь виноградников в аппелласьоне Марго составляет 120 га. Средний возраст лоз – 35 лет. На сегодняшний день это один из крупнейших виноградников в Crus Classé 1855 года. Виноградники Шато Ласкомб разделены на три отдельные группы, примерно эквивалентной площади: с гравийными почвами, глиняными почвами и глинисто-известковыми почвами.

Способ производства: виноград собирается исключительно вручную. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее проводится малолактическая ферментация, но уже в дубовых бочках.

Способ выдержки: вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках (70% - новые).

Рейтинги и награды: The Wine Palate - 94/100; Revista Adega - 91/100; The Tasting Panel - The Somm Journal - 97/100; Izak Litwar - Great Wines from Bordeaux - 95/100; Wine Review Online - 95/100; Adrian van Velsen - vvWine.ch - 90/100; Raffaele Vecchione - WinesCritic.com - 97/100; Jeff Leve, The Wine Cellar Insider - 93/100; Wine Maniacs - 92-93/100; VertdeVin - 93-94/100; Falstaff - 95/100; WS - 91/100; JMQ - 93/100; Jane Anson - Inside Bordeaux - 94/100; Alexandre MA - 92/100; The Wine Independent - 92-94/100; Chris Kissack - Winedoctor - 92/100; TA - 91/100; CT - 93/100.

О производителе

Роскошное вино Chateau Lascombes сочетает в себе утонченность, глубину и сложность. Вино развивается в течение многих лет, раскрывая палитру ароматов, а структура вина с возрастом становится нежнее. Виноградники Шато Ласкомб занимают площадь в 84 га, средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы Шато как нельзя лучше подходят для выращивания таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, так как содержат глину, известняк и гравий. В соответствии с результатами геологических исследований, виноградники был реструктурированы для того, чтобы улучшить и разнообразить сортовые особенности винограда. Для этой же цели в 2001 году лоза была сильно обрезана.

Сбор урожая для вина Шато Ласкомб производиться очень бережно, виноград складывается в маленькие десятикилограммовые корзины, для того чтобы избежать повреждения ягод. Перед ферментацией виноград немного прессуют, охлаждают и вымачивают в течение недели — это позволяет максимально извлечь цвет и придает вину большую стабильность и ароматическую сложность. Первичная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C, после чего вино перекачивается в новые деревянные баррели, где подвергается вторичной ферментации с участием лактобактерий. Готовое вино в течение 4 месяцев выдерживается на осадке в дубовых бочках, 90% из которых ежегодно обновляются, благодаря чему оно приобретает более округлый, мягкий вкус и тонкие нюансы подлеска во вкусе и аромате. Винтажу 2015 года рекомендуется дать 3-4 года дополнительной выдержки, после чего вином можно будет наслаждаться в течение следующих двух десятилетий.