Хозяйство было образовано доктором Аланом Рейно в 1982 году. А сегодня Chateau La Fleur de принадлежит семье Lebreton. Первые вина выпускались с небольшим содержанием сорта Каберне Фран. А с середины 1980 вино стало моносипажным – на 100% из сорта Мерло. Идея была в том, чтобы производить вино со старых лоз Мерло виноградника La Croix de Gay (многим лозам около 50 лет). Виноградник расположен на вершине плато в Помроле на глинистой почве с присутствием гравия. Лозы растут на 3 участках, принадлежащих Chateau La Croix de Gay. Шато Ля Флёр де Гэ воплощает идею бургундского «climat», виноградника, обладающего индивидуальными, исключительными характеристиками.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный рубиновый.

Вкус: хорошая, гладкая структура, мягкие танины; фруктовый вкус, с тонкими древесными нотками.

Аромат: чернослив, ежевика и черная смородина, шоколад, пряные ноты.

Гастрономия: отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Способ производства: виноград собирается вручную в небольшие ящики. Винификация всегда проходит в цементных чанах при температурном контроле.

Способ выдержки: вино выдерживается на 100% в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Рейтинги и награды: Jean-Marc Quarin – 90 баллов;Stephen Tanzer – 88 баллов.

О производителе

Chateau La Croix de Gay – это хозяйство с длинной историей, начало которой восходит к середине 19 века. Оно было одним из первых хозяйств в регионе, которое хотя бы часть вина разливали в собственном поместье (конец 19 века). Современная эпоха вин Chateau La Crox de Gay началась в конце 1960-х годов, с присоединением виноградников, которые ранее использовались для производства Pignon de Gay. В 1970-х годах, будущий консультант Ален Рейно, родившийся в этой усадьбе, начал принимать участие в производстве вина. Виноградник Chateau La Croix de Gay расположен в северной части плато Помроль и занимает площадь в 3,6га, а средний возраст лоз составляет 30 лет. Почвы здесь гравийные, песчаные и глинистые. С 1997 года велись работы по модернизации оборудования для винификации, введении чанов с контролируемой температурой, а в 2015 году была завершена реконструкция самого погреба, где проводится ферментация и винификация вина.