История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода. В то время владельцем был Figeacus, который и дал свое имя построенной здесь вилле. До сих пор здесь сохранилась система водоснабжения древних римлян, фундаменты зданий и руины оборонительных стен Средневековья, и стены оригинального замка эпохи Возраждения. К концу 18 века Шато Фижак уже как пять веков принадлежал одной семье, а площадь виноградников достигала 200 га. За последующие десятки лет хозяйство много раз перепродавалось, а виноградники отрезались. На момент покупки поместья в 1892 году семье Manoncourt из 200 га виноградников, оставалось только 37 га. С 1946 года замком управлял Тьерри Манонкур, отремонтировавший погреба и обновивший саму винодельню. В настоящее время поместьем Фижак управляет его дочь Лоре. А консультантами являются Мишель Роллан и Жан Вальми Николя (Chateau La Conseillante). Виноградники охватывают 40 га, что делает Шато Фижак крупнейшим хозяйством в Сен-Эмильоне. Средний возраст лоз – 45 лет, а самым старым 100 лет. Многие старые лозы были посажены лично Тьерри Манонкуром. Любопытно, что почвы здесь в основном гравийные (редко для Правобережья), с присутствием глины и известняка.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: рубиново-фиолетовый.

Вкус: вступительные ноты фруктов и ягод сразу дают представление о полноте вкуса вина. Прекрасная кислотность и мягкие сочные танины придают глубину и насыщенность. Тонкие минеральные прикосновения украшают долгое свежее послевкусие.

Аромат: свежесть и изысканность тонов красных фруктов, ежевики и черной смородины превалирует над нотами графита, пряных специй и сигарной коробки.

Гастрономия: вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягненком на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Температура подачи: 16-18°C.

Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC

Способ выдержки: выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые дышат гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами.

Рейтинги и награды: The Wine Advocate (RP) – 91, James Suckling – 94, Wine Spectator – 93, Wine Enthusiast – 93, Falstaff Magazine - 92

О производителе

Château Figeac не просто старейшее хозяйство в Бордо, а скорее древнейшее. Историю возделывания здесь виноградной лозы можно проследить до 2 века, времен древнего галло-римского периода. В то время владельцем был Figeacus, который и дал свое имя построенной здесь вилле. До сих пор здесь сохранилась система водоснабжения древних римлян, фундаменты зданий и руины оборонительных стен Средневековья, и стены оригинального замка эпохи Возраждения. К концу 18 века Шато Фижак уже как пять веков принадлежал одной семье, а площадь виноградников достигала 200 га. За последующие десятки лет хозяйство много раз перепродавалось, а виноградники отрезались. На момент покупки поместья в 1892 году семье Manoncourt из 200 га виноградников, оставалось только 37 га. С 1946 года замком управлял Тьерри Манонкур, отремонтировавший погреба и обновивший саму винодельню. В настоящее время поместьем Фижак управляет его дочь Лоре. А консультантами являются Мишель Роллан и Жан Вальми Николя (Chateau La Conseillante).