Château de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Château de Fieuzal, как и многие другие поместья Бордо, названо в честь одного из его владельцев – семьи Де Фьёзаль - управляющих им до 1851 года. Поместьем владело множество семей. Семья Griffon, к примеру, дружила с Папой Леоном XIII. Неудивительно, что в подвалах Ватикана вина Пессак-Леоньяна были представлены именно Шато де Фьёзаль. После окончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое для поднятия репутации поместья - винам в 1959 году была присуждена классификация Graves Cru Classe. В 1974 году Шато стал управлять его зять - Жерар Грибелян. Он модернизировал производство, начал использовать ферментационные чаны из нержавеющей стали, увеличил количество новых бочек, использующихся для выдержки. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн. В 2012 году завершился огромный проект по модернизации оборудования винодельни и самого замка. В настоящее время Chateau de Fieuzal относят к величайшим винодельческим хозяйствам Пессак-Леоньяна, а белое вино Chateau de Fieuzal по праву считается одним из лучших вин Грава.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: золотистый, с зеленовытыми бликами.

Вкус: полнотелый, хорошо сбалансированный, с нотками белого персика, приятной кислотностью и продолжительным освежающе-минеральным послевкусием.

Аромат: утонченный, нежный, но насыщенный, с оттенками вербены, белых фруктов, цветов, ментола, а также засахаренных апельсинов и айвы.

Гастрономия: рекомендуется подавать к белому мясу или рыбе под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьему и овечьему сырам.

Температура подачи: 10-12°C.

Аппелласьон: Pessac-Leognan AOC

Терруар: шато де Фьёзаль Блан создается из урожая с виноградника в 8 гектаров, почвы которого сложены из гравия и песка.

Способ производства: сбор урожая осуществляется вручную. Ферментацию проводят в дубовых барриках при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках. Наилучшим образом Chateau de Fieuzal 2022 года покажет себя в промежутке между 2025 и 2045 годами.

Рейтинги и награды: Robert Parker – 93 балла.