Вино Ceretto Barolo Bricco Rocche
Коротко о товаре
| Страна: | Италия |
| Регион: | Пьемонт |
| Бренд: | Ceretto |
| Год производства: | 2016 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: | неббиоло Неббиоло — один из главных красных сортов в Италии. Из неббиоло получаются вина с тонким и нежным ароматом, которые при этом обладают хорошей структурой и выраженными танинами. Вина демонстрируют сложный аромат с тонами фиалки, малины, лакрицы, шоколада и трюфелей. Вина из неббиоло часто сравнивают с винами Бургундии благодаря сложности аромата и чувствительности к терруару. Это вина с великолепной структурой и большим потенциалом выдержки. |
| Крепость: | 14% |
| Срок выдержки: | 4 года |
| Объем: | 0.75 л |
| Рейтинг Vivino: | 4.4 (3 430 оценок) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: глубокий красно-рубиновый.
Вкус: щедрый, округлый с плотной текстурой, нотами вишни, смородины, белого перца, табака, дегтя и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.
Аромат: богатый, гармоничный, с нотами черной смородины, вишни, дегтя, трав и черного перца.
Гастрономия: отлично сочетается с блюдами высокой кухни, мясом, дичью, выдержанными сырами.
Температура подачи: 16 - 18°C.
Аппелласьон: Barolo DOCG
Терруар: виноградник Брикко Рокке расположен в коммуне Кастильоне-Фаллетто на высоте 350 метров над уровнем моря. Его площадь 1,2 га. Юго-восточная и юго-западная экспозиции. Почвы участка, богатые окаменелостями, состоят преимущественно из глины, ила и небольшого количества песка.
Способ производства: виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, прессуется. После самопроизвольного начала брожения и мацерации в течение 30-35 дней в чанах из нержавеющей стали, вино помещают в бочки из французского и славонского дуба, где завершается яблочно-молочное брожение.
Способ выдержки: вино выдерживается в течение 4 лет. Первый год вино выдерживают в 300-литровых бочках, далее 2 года в биг-ботти (10% нового дуба), затем еще 1 год в бутылках.
Рейтинги и награды: WS - 98/100; Falstaff - 97/100; WE - 92/100; Raffaele Vecchione - WinesCritic.com - 95/100; WS - 94/100; CT - 94/100.
О производителе
Семья начала свою деятельность в виноделии в 1930-е годы, когда Рикардо Черетто перебрался в Альбу. В 1960-х его сыновья Бруно и Марчелло продолжили дело, начатое отцом. Они впервые в регионе предложили концепт бургундского домена, когда хозяйство создает вино только со своих виноградников, находящихся в пределах одной производственной зоны. Они были одними из первых, кто начал продвигать Бароло одного виноградника - «крю».Отзывы
Добавить отзывВино Красный Ceretto Barolo Bricco Rocche — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Черетто Бароло Брикко Рокке