Вино Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva
Коротко о товаре
| Страна: | Италия |
| Регион: | Тоскана |
| Бренд: | Castellare di Castellina |
| Год производства: | 2016 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: | канайоло Итальянский красный сорт канайоло или канайоло неро выращивают в основном в Тоскане, где его добавляют в бленд знаменитых вин Кьянти и Нобиле ди Монтепульчано. Виноград дает аромат красных ягод и вишни. |
| Тип: | Тихое |
| Крепость: | 13.5% |
| Срок выдержки: | 1 год |
| Объем: | 0.75 л |
| Рейтинг Vivino: | 3.9 (5 742 оценки) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: рубиново-красный.
Вкус: сухой и насыщенный, с оттенками миндаля и легкими нотками табака. Это интенсивное, округлое вино с бархатистым и долгим послевкусием.
Аромат: ярким букетом фиалки, ириса и ванили.
Гастрономия: отлично c мясными блюдами, блюдами из дичи, твердыми и полутвердыми сырами.
Температура подачи: 16-18 °C.
Терруар: общая площадь поместья составляет 80 гектаров: 33 га засажены виноградниками, 20 га земли под оливковыми деревьями, 15 га – различными культурами, а оставшуюся площадь занимают леса. Виноградники расположены на холмах со средними высотами 370 метров над уровнем моря, образуют природный амфитеатр с юго-восточной экспозицией. Возраст лоз колеблется от 7 до 45 лет. Почвы, преимущественно, известковые.
Способ производства: виноград бережно собирается вручную и проходит тщательную селекцию на винодельне. Ферментация в течение 18 - 21 дня в стальных чанах при контролируемой температуре 28°С. Малолактическая ферментация: проводится.
Способ выдержки: 15 месяцев в дубовых бочках.
О производителе
Поместье Кастелларе ди Кастеллина расположено в самом сердце Кьянти Классико – в деревне Кастеллина-ин-Кьянти. Общая площадь поместья составляет 80 гектаров, 33 из которых засажены виноградниками. Виноградники расположены на холмах со средними высотами 370 метров над уровнем моря, образующих естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией. Возраст лоз колеблется от пяти до сорока лет. Наряду с виноградными лозами, 12 гектаров земли здесь засажено оливковыми деревьями, 15 гектаров – различными культурами, а оставшуюся площадь занимают леса.
Урожайность в Кастелларе очень низка, даже ниже минимального уровня, установленного дисциплинарной комиссией Кьянти Классико. Благодаря этому достигается высочайшее качество вина.
Отличная экспозиция, превосходная дренажная система, почвы, богатые мергелем и глиной позволяют получать прекрасно структурированные, насыщенные красные и белые вина с потенциалом к длительной выдержке в бутылке.
Отзывы (1)
Добавить отзывВино Красный Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva — Отзывы.
Добавлен 1 новых отзыв о Вино Кастелларе ди Кастеллина Кьянти Классико Ризерва
Хиты продаж Castellare di Castellina
