Вино Castellare di Castellina Chianti Classico
Винтажи и объемы
Коротко о товаре
| Страна: | Италия |
| Регион: | Тоскана |
| Бренд: | Castellare di Castellina |
| Год производства: | 2014 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: |
канайоло
Итальянский красный сорт канайоло или канайоло неро выращивают в основном в Тоскане, где его добавляют в бленд знаменитых вин Кьянти и Нобиле ди Монтепульчано. Виноград дает аромат красных ягод и вишни.
|
| Тип: | Тихое |
| Крепость: | 13.5% |
| Срок выдержки: | 1 год |
| Объем: | 0.375 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 8033803760170 |
| Штрих-код товара EAN14: | 18033803760167 |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: насыщенный гранатовый.
Вкус: вино сухое, сильное, с большой индивидуальностью, с яркой сущностью; полный, богатый характер.
Аромат: яркий фруктовый с тонами фиалок и красных зимних ягод.
Гастрономия: отлично подходит к вину моцарелла, пицца (особенно маргарита), мясные блюда, сыры, такие как Пармезан и Пекорино.
Температура подачи: 16-18ºC.
Аппелласьон: Chianti Classico DOCG
Способ производства: винификация: в течение 18 - 21 дня в стальных чанах при контролируемой температуре 28°С. Малолактическая ферментация: проводится.
Способ выдержки: выдержка 7 месяцев в дубовых бочках, затем еще 7 в бутылках.
О производителе
Поместье Кастелларе ди Кастеллина расположено в самом сердце Кьянти Классико – в деревне Кастеллина-ин-Кьянти. Общая площадь поместья составляет 80 гектаров, 33 из которых засажены виноградниками. Виноградники расположены на холмах со средними высотами 370 метров над уровнем моря, образующих естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией. Возраст лоз колеблется от пяти до сорока лет. Наряду с виноградными лозами, 12 гектаров земли здесь засажено оливковыми деревьями, 15 гектаров – различными культурами, а оставшуюся площадь занимают леса.
Урожайность в Кастелларе очень низка, даже ниже минимального уровня, установленного дисциплинарной комиссией Кьянти Классико. Благодаря этому достигается высочайшее качество вина.
Отличная экспозиция, превосходная дренажная система, почвы, богатые мергелем и глиной позволяют получать прекрасно структурированные, насыщенные красные и белые вина с потенциалом к длительной выдержке в бутылке.
Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}