Вино Bodegas San Valero Celebrities Garnacha

Это изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гарнача, рожденного на престижных виноградниках Кариньены. Этот апелласьон в долине Эбро славится своими каменистыми почвами и высотным расположением, поднимающимся от 400 до 800 метров над уровнем моря. Благодаря континентальному климату с резкими температурными перепадами, местный виноград обретает яркую кислотность и насыщенный вкус.Виноград, собранный с молодых лоз 20-летнего возраста. На винодельне ягоды проходят шестидневную холодную мацерацию при температуре до 10 °С. Алкогольное брожение, проходящее в стальных чанах с натуральными дрожжами, поддерживается в температурном диапазоне 27-29 °C и сопровождается ежедневной перекачкой сусла. Этот процесс длится от 15 до 20 дней и завершается яблочно-молочным брожением в специально подготовленных емкостях. Вино на вкус отличается утонченной мягкостью и гармоничным балансом сладости и кислотности. Букет изобилует нотами сочных лесных ягод — вишни, смородины, ежевики, малины, — дополненных пикантным штрихом апельсиновой цедры. Долгое и изысканное послевкусие с легкой терпкостью оставляет незабываемое впечатление.