Вино Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot

Винтажи и объемы

2017, 0.75 л

2021, 0.75 л

2022, 0.75 л

Винсен Жирарден Шассань-Монраше Премье Крю Моржо, 2022, 0.75 л

Артикул: 44451

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Производитель:

Год производства:

Цвет:

Крепость:

13.5%

Срок выдержки:

1 год

Объем:

0.75 л

Штрих-код товара EAN13:

4630274244600

Штрих-код товара EAN14:

09000000024173

О товаре

В 1980 году в возрасте 19 лет Винсен Жирарден принял решение создавать собственные вина. 2 га виноградников он унаследовал от родителей, чьи предки занимались виноградарством с XVII века. Качество его вин было быстро признано ценителями во всем мире, и чтобы справиться с растущим спросом, Винсен разработал совершенно новый для Бургундии подход: он стал закупать высококачественный виноград только у тех производителей, которые придерживались той же философии и тех же высоких стандартов ведения хозяйства, что и сам он. Урожай всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку: непосредственно при сборке и на винодельне. В период между 1980 и 1990 годами страсть и любопытство Винсена заставили его перепробовать разные методы производства, которые использовались в то время. В начале 2000-х годов, с приходом Эрика Жермена в качестве винодела, начали происходить важные изменения. Они решили сосредоточиться на сути вин – выражении великих терруаров Бургундии. Был создан уникальный стиль вин Vincent Girardin, узнаваемый сегодня, где каждое вино – зеркало бургундского виноградника.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Бледно-золотой с зелеными отблесками

Вкус: Насыщенный, ноты спелых лимонов и свежего персика. Идеальный баланс, благодаря кислотности и яркой минеральности. Долгое послевкусие с небольшой соленостью в финише.

Аромат: Спелых желтых фруктов и цитрусовых, кондитерский крем, свежий персик и мед.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле или в соусе, блюдами с трюфелями, белыми грибами, птицей.

Температура подачи: 12-14ºC.

Аппелласьон: Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC

Виноградники: Виноградники находятся к западу от деревни Шассань-Монраше. «Моржо» является самым большим виноградником в Шассань-Монраше. Расположен у подножия пологого холма почвы глинистые, лежащие на старых известняковых скальных породах. Виноград собирают с трех верхних участков холма: «Clos Pitois», «Fairendes» и «Tête de Clos». Это позволяет создавать более элегантное Моржо.

Способ производства: Ручной сбор винограда и двойная сортировка. Виноград полностью прессуется в пневматическом прессе при низком давлении. Производится холодное отстаивание в течение 24 часов. Сусло попадает в бочки из французского дуба объемом 228л (15% новые), где проводится алкогольная ферментация и малолактика. Для алкогольного брожения используются только дикие дрожжи.

Способ выдержки: Вино выдерживается в этих же бочках 18 месяцев на осадке. Далее вино из различных бочек переливается в стальные ёмкости для ассамбляжа и находится в них около месяца. Розлив происходит только по лунному календарю. Перед розливом вино слегка осветляется и немного фильтруется.

О производителе

История Maison Vincent Girardin началась сравнительно недавно. В 1980г. в возрасте 19 лет Винсен Жирарден начал производить вино с виноградника площадью 5 гектаров, который он унаследовал от своих родителей. Семья Жирарден занимается виноделием с XVII века в Сантнé.
Высокое качество вин Винсена Жирардена было быстро признано знатоками во всем мире и это позволило ему расширить свою деятельность, сосредоточившись в первую очередь на производстве белых и красных вин из Кот-де-Бон. Чтобы справиться с растущим спросом на свои вина, Винсен внедрил новый для Бургундии подход – закупку винограда у производителей с идентичной философией и высокими стандартами качества.
В период между 1980 и 1990 годами страсть и любопытство Винсена заставили его перепробовать все методы производства вин, которые использовались в то время. И только в начале 2000-х годов, с приходом Эрика Жермена в качестве винодела, начали происходить глубокие изменения. Они решили сосредоточиться на сути вин – выражении великих терруаров Бургундии. Был создан уникальный стиль вин Vincent Girardin, узнаваемый сегодня всеми виноделами, а коллекция вин Vincent Girardin стала эталоном совершенства.