Винья Тарапака - одна из самых традиционных виноделен в Чили, которая была основана в 1874 году в Долине Майпо. Дон Франсиско де Рохас, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в прославленной долине Майпо. В 1875 году винодельня получила первое национальное призвание – серебряную медаль на международной выставке в Сантьяго. В 1876 году вина получили международное признание и медаль на выставке в Филадельфии, США. В 1892 году поместье было приобретено Доном Антонио Завалой и переименовано в «Винья Завала», а позже в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии. Винья Тарапака - первая винодельня в Чили с собственной гидроэлектростанцией, которая производит 60% энергии для нужд производства. Сегодня хозяйство владеет 2600 га виноградников, вина с которых представлены в 50 странах!

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный красно-рубиновый.

Вкус: вкус мощный, с оттенками черной смородины, сливы и мускатного ореха. Хорошая структура, яркие, но бархатистые и округлые танины.

Аромат: аромат яркий фруктовый, ягодные нотки (черника, черная смородина), черный перец и мята.

Гастрономия: все виды красного мяса на гриле, паста, сыры средней выдержки.

Температура подачи: 16-17ºC.

Терруар: долина Майпо - это зона средиземноморского климата, с жарким и сухим летом, прохладной и дождливой зимой.

Способ производства: ферментация проходит 7 – 10 дней при 26°С в стальных чанах для сохранения оригинальных характеристик винограда. Проводится яблочно-молочное брожение.

Способ выдержки: выдержка: 10 месяцев во французских дубовых бочках (60%) и в емкостях из нержавеющей стали (40%).

Рейтинги и награды: International Wine Challenge‘17 – Bronze Medal; The Global Cabernet Sauvignon Masters‘17 – Bronze Medal.

О производителе

Компания Viña Tarapacá была основана в 1874 году. Дон Франсиско де Рохас и Саламанка, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в прославленной долине Майпо. В 1875 году винодельня получила первое национальное призвание – серебряную медаль на международной выставке в Сантьяго. В 1876 году - международное признание и медаль на выставке в Филадельфии, США. В 1892 году виноградники и хозяйство были приобретены сеньором Доном Антонио Завалой и переименованы в «Винья Завала», в том же году хозяйство было переименовано в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле, который сегодня украшает бутылки линейки Gran Reserva. В 1992 году хозяйство приобрело еще один виноградник «Fundo el Rosario» в Долине Майпо. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии.
Энологом хозяйства является Себастьян Руис, изучавший энологию и виноградарство в Чилийском университете. Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.